安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局、省教育廳、省公安廳、省衛(wèi)生健康委近日聯(lián)合印發(fā)《安徽省校園食品安全守護(hù)行動(dòng)方案(2020-2022年)》，部署在全省開(kāi)展為期3年的校園食品安全守護(hù)行動(dòng)。根據(jù)方案，四部門(mén)將推動(dòng)學(xué)校食堂“視頻廚房”實(shí)施率達(dá)到100%，嚴(yán)懲重處違法違規(guī)行為。

守護(hù)行動(dòng)目標(biāo)是，力爭(zhēng)通過(guò)3年時(shí)間，實(shí)現(xiàn)學(xué)校食品安全管理機(jī)構(gòu)和管理制度100%建立，學(xué)校食堂、供餐單位食品安全自查率100%，學(xué)校食堂大宗食品統(tǒng)一配送或定點(diǎn)采購(gòu)率80%，學(xué)校食堂“視頻廚房”實(shí)施率100%，中小學(xué)及幼兒園食堂“互聯(lián)網(wǎng) 視頻廚房”實(shí)施率100%，學(xué)校不發(fā)生食品安全事故，不發(fā)生引起輿情的食品安全事件，轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)食品安全管理員抽考率達(dá)到100%。

各地在開(kāi)展校園食品安全守護(hù)行動(dòng)中，將推動(dòng)學(xué)校食堂、供餐單位全面實(shí)施“互聯(lián)網(wǎng) 視頻廚房”建設(shè)，供餐單位全面推行食品安全管理體系；重點(diǎn)查處校內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)者無(wú)證經(jīng)營(yíng)和超范圍經(jīng)營(yíng)，采購(gòu)、銷(xiāo)售或加工制作腐敗變質(zhì)、霉變生蟲(chóng)、超過(guò)保質(zhì)期食品，超范圍、超限量使用食品添加劑，餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器使用前未經(jīng)洗凈、消毒或者清洗消毒不合格等行為。（夏勝為）