上海河蟹品質(zhì)管理及養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)開班

中國食品安全報訊（趙永恒 記者黃官國）為提升基層骨干農(nóng)技人員服務(wù)能力，進一步擴大全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行區(qū)共建科技成果輻射范圍，近日，由上海市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會組織、上海海洋大學(xué)承辦、崇明區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委員會協(xié)辦的2023年上海市河蟹品質(zhì)管理及養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)在崇明區(qū)開班。

培訓(xùn)采取集中授課、現(xiàn)場觀摩、交流實踐等多種形式開展教學(xué)。理論培訓(xùn)圍繞河蟹良種選育進展與產(chǎn)業(yè)貢獻、河蟹養(yǎng)殖安全管理與防控、河蟹生態(tài)（綠色）養(yǎng)殖與技術(shù)、河蟹營養(yǎng)品質(zhì)及其高值化利用、河蟹營養(yǎng)需求與飼料精準投喂技術(shù)、河蟹產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟效益分析與營銷務(wù)實等內(nèi)容開展授課。

實訓(xùn)環(huán)節(jié)，學(xué)員們前往崇明河蟹集團玉海棠基地觀摩河蟹大水體綠色養(yǎng)殖模式，學(xué)習(xí)河蟹工廠化品質(zhì)管控技術(shù)，進一步提高河蟹品質(zhì)管理與養(yǎng)殖技術(shù)。

本次培訓(xùn)擴大了全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行區(qū)共建科技成果的影響力，有效激發(fā)了基層農(nóng)技推廣服務(wù)活力，為上海河蟹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供了有力支撐。

據(jù)悉，2021年7月，崇明區(qū)被列入全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行區(qū)共建名單，攜手上海海洋大學(xué)圍繞探索區(qū)校合作模式、解決系列技術(shù)難題等6項共建任務(wù)、21項共建指標和35項技術(shù)創(chuàng)新指標推進共建工作。目前，河蟹公母分養(yǎng)、全程投喂配合飼料養(yǎng)殖、鰻鱺等長江特色魚類生態(tài)循環(huán)養(yǎng)殖等模式已取得階段性成功，具有“大長腿”基因的河蟹新品系“崇明1號”首批蟹苗已投入養(yǎng)殖。

同時，為夯實上海河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展文化底蘊，深化崇明河蟹品牌建設(shè)，由市河蟹產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系和區(qū)生態(tài)農(nóng)業(yè)科創(chuàng)中心共同主辦的“上海河蟹音視頻傳播藝術(shù)大賽”正在如火如荼進行中。該活動主要面向上海各高校征集全市河蟹相關(guān)的文化軼事、典型人物和事件、餐飲文化、文創(chuàng)產(chǎn)品等相關(guān)音視頻，以期通過大賽進一步提升上海河蟹產(chǎn)業(yè)發(fā)展的文化品位。