國家衛(wèi)生健康委調(diào)研長沙開福區(qū)機(jī)關(guān)食堂營養(yǎng)健康建設(shè)工作

近日，國家衛(wèi)生健康委規(guī)劃信息司愛衛(wèi)辦處長郭文杰來湖南調(diào)研健康城鎮(zhèn)建設(shè)工作。9月17日，調(diào)研組一行來到開福區(qū)機(jī)關(guān)食堂實(shí)地調(diào)研“三減三健”專項(xiàng)行動(dòng)工作。湖南省衛(wèi)健委健康促進(jìn)處處長王可為，長沙市衛(wèi)健委黨組書記劉佳勇，開福區(qū)衛(wèi)健局黨組書記、局長晏強(qiáng)，開福區(qū)機(jī)關(guān)事務(wù)中心黨組書記、主任劉波等陪同調(diào)研。

郭文杰一行走進(jìn)開福區(qū)機(jī)關(guān)食堂，實(shí)地查看了“健康角”自助健康檢測(cè)點(diǎn)、“金小二超市”健康食品選品區(qū)、“減脂餐專業(yè)操作間”及“輕食窗口”“減油減鹽窗口”等特色供餐區(qū)，細(xì)致了解了食堂在推進(jìn)“三減三健”方面的創(chuàng)新舉措和實(shí)際成效，并對(duì)機(jī)關(guān)食堂在“減鹽、減油、減糖”及健康服務(wù)方面的創(chuàng)新實(shí)踐給予了高度肯定。

一直以來，開福區(qū)機(jī)關(guān)食堂在推進(jìn)健康食堂建設(shè)過程中，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，積極響應(yīng)《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》及國民營養(yǎng)計(jì)劃號(hào)召，以“三減三健”專項(xiàng)行動(dòng)為核心抓手，創(chuàng)新推出多項(xiàng)健康膳食服務(wù)，如設(shè)立健康角提供自助檢測(cè)和營養(yǎng)指導(dǎo)；嚴(yán)控食品采購標(biāo)準(zhǔn)，減少高鹽高糖食品供應(yīng)；與湘雅醫(yī)院營養(yǎng)科合作設(shè)計(jì)科學(xué)食譜；采用蒸煮烤等健康烹飪方式，提供低油低鹽菜品；每周定期公示食譜，滿足廣大干部職工多元化健康需求等。同時(shí)，定期組織廚師參加健康烹飪培訓(xùn)，建立專業(yè)機(jī)構(gòu)合作機(jī)制，持續(xù)優(yōu)化餐飲服務(wù)，努力將機(jī)關(guān)食堂打造為展示健康飲食文化的重要窗口，獲得了機(jī)關(guān)干部職工的廣泛好評(píng)。

下一步，開福區(qū)機(jī)關(guān)食堂將持續(xù)深化“三減三健”專項(xiàng)行動(dòng)，不斷完善營養(yǎng)健康服務(wù)體系，持續(xù)提升健康服務(wù)能力，為健康城鎮(zhèn)建設(shè)貢獻(xiàn)機(jī)關(guān)后勤力量。