河南第三屆營養(yǎng)職業(yè)技能競賽舉行

營養(yǎng)不是輔助，是一線治療。日前，河南省第三屆營養(yǎng)職業(yè)技能競賽圓滿舉行，來自全省各省轄市及省直單位的39支精英隊伍匯聚一堂，共同展現(xiàn)營養(yǎng)領(lǐng)域的專業(yè)技能與創(chuàng)新風(fēng)采。

本次競賽由河南省衛(wèi)生健康委、河南省總工會主辦，河南省臨床營養(yǎng)師協(xié)會、河南衛(wèi)生健康干部學(xué)院承辦，旨在激勵營養(yǎng)專業(yè)人才能力提升，推進營養(yǎng)隊伍建設(shè)，促進技能人才培養(yǎng)。以賽促學(xué)、以賽促訓(xùn)、以賽提升，助力健康河南建設(shè)。

此次競賽分醫(yī)療組、公衛(wèi)組兩個競賽組，設(shè)置理論知識考試與實踐技能比拼兩個環(huán)節(jié)，旨在全面評估參賽者的專業(yè)素養(yǎng)與實踐能力。相較于往屆，本次競賽對實踐技能比拼環(huán)節(jié)進行了創(chuàng)新與優(yōu)化，增加了人體測量內(nèi)容，要求選手對被測試人員進行精準的體格測量。人體測量是評估人群健康狀況、制定公共衛(wèi)生政策的重要依據(jù)，此環(huán)節(jié)的增設(shè)不僅加深了選手們對理論知識的理解和應(yīng)用，還將理論與實踐緊密結(jié)合，促使選手們在實戰(zhàn)操作中精進測量技巧，強化實踐能力。

理論知識考試現(xiàn)場，選手們沉著冷靜，隨著“考試開始” 指令下達，整個考場瞬間被此起彼伏、連綿不絕的“沙沙”落筆聲填滿。

營養(yǎng)配餐環(huán)節(jié)，一份份量身定制的“營養(yǎng)處方”，逐一精彩亮相。隨后，選手們用生動的語言和詳實的數(shù)據(jù)，向評委闡述食譜的設(shè)計理念、營養(yǎng)搭配的科學(xué)性以及預(yù)期的健康效益。

人體測量環(huán)節(jié)緊張而有序，選手們一邊熟練地操作著測量工具，一邊講解如何定位測量點、如何規(guī)范地使用各種測量器具。

河南省衛(wèi)生健康委、河南衛(wèi)生健康干部學(xué)院和河南省臨床營養(yǎng)師學(xué)會的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)在競賽現(xiàn)場共同見證了這場營養(yǎng)職業(yè)技能的精彩對決。

《國民營養(yǎng)計劃（2017—2030年）》指出，營養(yǎng)是維持生命、促進生長和保持健康的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，良好的營養(yǎng)狀態(tài)不僅關(guān)乎個人身體素質(zhì)，還對國家經(jīng)濟和社會的發(fā)展起著推動作用。河南省積極開展以“合理營養(yǎng)、均衡膳食”為主題的知識技能競賽，培養(yǎng)營養(yǎng)領(lǐng)域的專業(yè)技能人才，提升營養(yǎng)專業(yè)人員的業(yè)務(wù)能力與綜合素質(zhì)，有力推動全省營養(yǎng)工作隊伍的整體建設(shè)與發(fā)展。通過技能競賽，廣泛傳播科學(xué)的食品安全知識與營養(yǎng)健康理念，為“健康河南”戰(zhàn)略的深入實施奠定堅實基礎(chǔ)。（梁露露 陳俐穎 周文卓 梁雙雙 ）