北京通州區(qū)圓滿完成38個副中心機(jī)關(guān)健康食堂區(qū)級評估

為深入貫徹《健康中國行動（2019—2030年）》《“健康北京2030”規(guī)劃綱要》等文件精神，嚴(yán)格落實北京市衛(wèi)健委等四部門關(guān)于全民健康生活方式行動健康食堂建設(shè)的要求，近日，通州區(qū)對38個副中心機(jī)關(guān)健康食堂開展區(qū)級現(xiàn)場評估工作，精準(zhǔn)檢驗健康食堂建設(shè)成效，為后續(xù)市級評估驗收奠定堅實基礎(chǔ)。

此次評估工作由通州區(qū)衛(wèi)健委統(tǒng)籌組織，區(qū)疾控中心組建多支專家評估組，針對北京市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局第一至第十一服務(wù)中心下屬的38個機(jī)關(guān)食堂，分3天、按區(qū)域有序推進(jìn)。各參評食堂匯報創(chuàng)建工作，清晰呈現(xiàn)健康食堂建設(shè)過程中的規(guī)劃、舉措與成效；專家結(jié)合匯報內(nèi)容針對性提問，進(jìn)一步了解建設(shè)細(xì)節(jié)；專家組深入食堂用餐區(qū)域?qū)嵉刈咴L，從健康理念融入、菜單設(shè)計、健康知識宣傳、工作人員培訓(xùn)等多維度開展評估，確保全面、客觀、深入地掌握各食堂建設(shè)情況。評估過程中，各專家組分組協(xié)作、精準(zhǔn)指導(dǎo)，嚴(yán)格對照評估標(biāo)準(zhǔn)查驗建設(shè)成效，多個食堂展現(xiàn)出鮮明特色：結(jié)合二十四節(jié)氣推出時令健康菜品，將傳統(tǒng)飲食文化與現(xiàn)代健康需求相結(jié)合；定期開展“低油少鹽新菜品鑒會”，邀請職工現(xiàn)場品嘗改良后的菜品，收集反饋優(yōu)化口味；食堂在取餐區(qū)、用餐區(qū)滾動播放健康飲食科普視頻，潛移默化提升職工健康認(rèn)知；針對高血壓、糖尿病等職工，專門定制低鹽套餐、控糖套餐等，精準(zhǔn)滿足特殊人群營養(yǎng)需求。

同時，專家組現(xiàn)場指出部分食堂存在的問題：一是食品營養(yǎng)標(biāo)簽不規(guī)范，部分菜品未明確脂肪、鈉含量等關(guān)鍵營養(yǎng)信息，職工難以精準(zhǔn)把控攝入；二是低油少鹽等健康菜品標(biāo)注數(shù)量不足，無法通過清晰的標(biāo)識（如菜品旁標(biāo)注“低油”“少鹽”標(biāo)簽）讓職工直觀識別健康選項；三是健康生活方式指導(dǎo)員作用發(fā)揮不充分，部分食堂雖配備指導(dǎo)員，有定期組織健康講座等活動，但缺少健康工具使用的培訓(xùn)與落實。

據(jù)了解，此次區(qū)級現(xiàn)場評估是通州區(qū)推進(jìn)副中心機(jī)關(guān)健康食堂建設(shè)的重要環(huán)節(jié)，旨在通過“以評促建、以評促改”，推動各食堂持續(xù)提升健康服務(wù)水平。下一步，通州區(qū)將梳理評估結(jié)果，總結(jié)優(yōu)秀建設(shè)經(jīng)驗，針對存在的問題督促相關(guān)食堂整改完善，全力推動38個副中心機(jī)關(guān)健康食堂達(dá)到市級評估驗收標(biāo)準(zhǔn)，切實為機(jī)關(guān)干部職工打造健康、安全、營養(yǎng)的飲食環(huán)境，助力全民健康生活方式在副中心落地生根。