江西建科普基地播撒“食育”種子

“這個(gè)活動(dòng)真好，孩子們不僅學(xué)到了健康知識(shí)，還能親手制作美食，收獲太大了！”日前，一名在江西省兒童健康與食育科普基地參與活動(dòng)的孩子家長(zhǎng)由衷地贊嘆。據(jù)了解，該科普基地自2024年9月運(yùn)行以來，已開展62期主題活動(dòng)，累計(jì)服務(wù)800余組家庭，成為眾多孩子和家長(zhǎng)心中的“寶藏之地”。

“大家知道每天應(yīng)該攝入多少克蔬菜嗎？”在食育科普講堂，食育老師用不同顏色代表不同蔬果，將“彩虹飲食”理念娓娓道來。精心設(shè)計(jì)的“節(jié)氣食育課”讓孩子們?cè)诮邮軅鹘y(tǒng)飲食文化的同時(shí)，學(xué)會(huì)芒種做果飲、夏至制板面、中秋做月餅。

“用孩子們喜愛的方式開展科普”是該科普基地的核心理念。在兒童食育工坊，孩子們?cè)谑秤蠋煹囊龑?dǎo)下，將食材變成香噴噴的家常菜。當(dāng)孩子們捧著自己制作的美食遞給家長(zhǎng)時(shí)，不僅收獲了成就感，更深刻體會(huì)到“一粥一飯，當(dāng)思來處不易”的意義。

據(jù)介紹，該科普基地由江西省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)、省衛(wèi)生健康委、省兒童醫(yī)院聯(lián)合共建。科普基地深度融合體驗(yàn)性與教育性，圍繞生命健康、營(yíng)養(yǎng)教育等主題，常態(tài)化開展科普活動(dòng)?？破栈夭粌H是該省落實(shí)“食育普及三年行動(dòng)計(jì)劃”的載體，更是推進(jìn)“江西省國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”、踐行“健康江西合理膳食行動(dòng)”的實(shí)踐平臺(tái)，為兒童健康與食育科普工作提供重要支撐。