7月30日，中國營養(yǎng)學(xué)會第十五屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會在北京以線下+線上的方式開幕。本屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會是中國營養(yǎng)學(xué)會最重要的學(xué)術(shù)盛會，也是第十屆理事會組建以來的第一場重要學(xué)術(shù)活動。本次大會由中國營養(yǎng)學(xué)會聯(lián)合中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所、中國科學(xué)院上海營養(yǎng)與健康研究所和華中科技大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院共同主辦，大會主題是“食物健康與營養(yǎng)”。

在開幕致辭中，大會主席、中國營養(yǎng)學(xué)會理事長楊月欣教授向現(xiàn)場和線上的全體參會專家代表表示熱烈歡迎，并向各方對全國營養(yǎng)科學(xué)大會一如既往的支持表示誠摯感謝！楊月欣理事長表示，全國營養(yǎng)科學(xué)大會作為中國營養(yǎng)學(xué)會最重要的學(xué)術(shù)交流平臺，第十五屆全國營養(yǎng)科學(xué)大會主會場及接下來的多個分論壇線上線下同步召開，就食物營養(yǎng)與健康的學(xué)術(shù)和科技前沿科學(xué)問題展開交流，為貫徹落實國家大食物觀的要求、促進(jìn)食物營養(yǎng)和人民健康領(lǐng)域研究的開展、推動廣大科技工作者開闊學(xué)術(shù)視野和提高服務(wù)國家大局的能力都具有重要意義。健康中國，營養(yǎng)先行，在十四五的開局和開啟第二個百年奮斗目標(biāo)新征程的關(guān)鍵時刻，楊理事長號召全國營養(yǎng)科學(xué)工作者們攜起手來，在探索中開啟新征程，助力健康中國建設(shè)，推動營養(yǎng)學(xué)科發(fā)展！

開幕式上，來自世界衛(wèi)生組織 （WHO）、聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織（FAO）、國際營養(yǎng)科學(xué)聯(lián)合會（IUNS）等國際組織和聯(lián)盟的代表、以及來自國家衛(wèi)生健康委食品司、國家市場監(jiān)管總局特殊食品司等有關(guān)部委的領(lǐng)導(dǎo)分別致辭，對大會的召開表示祝賀，并對會議主題、會議報告內(nèi)容設(shè)置以及中國營養(yǎng)學(xué)會既往開展的諸多工作表示高度肯定。開幕式由中國營養(yǎng)學(xué)會常務(wù)副理事長馬愛國教授主持。

開幕式后，大會公布了中國營養(yǎng)學(xué)會第八屆科學(xué)技術(shù)獎獲獎名單、首屆中國營養(yǎng)學(xué)會會士名單，以及營養(yǎng)科技服務(wù)團(tuán)“雙百”專家名單等。

開幕式后的大會主旨報告精彩紛呈。北京大學(xué)公眾健康與重大疫情防控戰(zhàn)略研究中心主任李立明教授帶來“基于中國慢性病前瞻性研究的飲食習(xí)慣與慢性病的關(guān)聯(lián)研究成果”主題演講；中國營養(yǎng)學(xué)會副理事長/中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所楊曉光研究員就“膳食營養(yǎng)素參考攝入量中國人群研究進(jìn)展”作了報告；中國科學(xué)院院士、武漢大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院院長宋保亮教授介紹了“人類飲食與膽固醇代謝調(diào)控”的科學(xué)進(jìn)展；中國營養(yǎng)學(xué)會益生菌益生元與健康分會主任委員、軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院微生物流行病研究所楊瑞馥研究員帶來“膳食、微生物組與健康”報告；哈爾濱醫(yī)科大學(xué)副校長孫長顥教授介紹了“時序營養(yǎng)研究進(jìn)展及發(fā)展方向”；世界衛(wèi)生組織營養(yǎng)促進(jìn)健康與發(fā)展司司長Francesco Branca博士做了“食物與慢性病”專題報告。

接下來的分論壇，約200名專家學(xué)者將圍繞食物成分、人群營養(yǎng)、膳食模式、營養(yǎng)與疾病、食物營養(yǎng)法規(guī)、營養(yǎng)科技產(chǎn)業(yè)等方向進(jìn)行學(xué)術(shù)報告，并與來自營養(yǎng)、健康、食品、農(nóng)業(yè)等領(lǐng)域科技工作者以及產(chǎn)業(yè)界代表碰撞交流，展示營養(yǎng)學(xué)科關(guān)注的熱點(diǎn)和前沿的問題，覆蓋基礎(chǔ)研究到實踐應(yīng)用。