7月28日，“健康中國(guó)減鹽行動(dòng)”宣傳季上海啟動(dòng)儀式在位于上海陸家嘴的中國(guó)金融信息中心舉行。會(huì)上，中鹽上海公司公布了活動(dòng)詳細(xì)方案并發(fā)布了5款“低鈉鹽”和“綠色食鹽”系列新品。

上海市衛(wèi)生健康委員會(huì)食品處處長(zhǎng)陸軼在會(huì)上表示，上海市居民膳食與健康狀況監(jiān)測(cè)結(jié)果顯示，上海市居民人均每日食鹽攝入量為7.5g，雖然低于全國(guó)平均水平，但離每日5克的目標(biāo)還有一定差距，還需努力將“減鹽”行動(dòng)成為千家萬(wàn)戶(hù)的自覺(jué)行為、成為企業(yè)的自發(fā)行動(dòng)。

推廣低鈉鹽是世界各國(guó)減鹽的重要措施，國(guó)內(nèi)外多項(xiàng)科學(xué)研究證明，長(zhǎng)期食用低鈉鹽具備廣泛的可覆蓋性和依從性，安全、可行。氯化鉀本身有咸味，食鹽中添加氯化鉀后，可以做到減鹽不減咸，兼顧中國(guó)人的口味和身體健康。

會(huì)上，中鹽上海公司發(fā)布5款中鹽牌“低鈉鹽”和“綠色食鹽”系列新產(chǎn)品，同時(shí)，全面開(kāi)啟“健康中國(guó)減鹽行動(dòng)”宣傳季系列活動(dòng)。

據(jù)了解，下半年，中鹽上海公司將聯(lián)合社區(qū)、學(xué)校商業(yè)中心等場(chǎng)所舉行30場(chǎng)“健康中國(guó)減鹽行動(dòng)”主題公益活動(dòng)，普及科學(xué)用鹽理念，共同倡導(dǎo)科學(xué)健康用鹽新風(fēng)尚。

上海市經(jīng)濟(jì)和信息化委員會(huì)總工程師張宏韜表示，“減鹽行動(dòng)”是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，希望通過(guò)社會(huì)各界共同努力，進(jìn)一步提升低鈉鹽覆蓋率，普及“減鹽不減咸，低鈉更健康”科學(xué)知識(shí)。

中鹽上海公司黨委書(shū)記黃慶紅表示，此次“健康中國(guó)減鹽行動(dòng)”的開(kāi)展，旨在動(dòng)員全社會(huì)力量，倡導(dǎo)消費(fèi)者健康生活和科學(xué)用鹽的理念，不斷提升人民健康水平。為在食品加工企業(yè)全面推廣應(yīng)用低鈉鹽，中鹽上海公司提出三個(gè)倡議：一是政策驅(qū)動(dòng)，鼓勵(lì)食品生產(chǎn)領(lǐng)域規(guī)?；褂玫外c鹽；二是加強(qiáng)市場(chǎng)引導(dǎo)，市衛(wèi)健部門(mén)聯(lián)合政府相關(guān)部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、社會(huì)組織，共同營(yíng)造低鈉減鹽市場(chǎng)環(huán)境；三是匯集各方力量聯(lián)合創(chuàng)新，加快產(chǎn)品升級(jí)換代。（嚴(yán)曦夢(mèng)?宋薇萍）