“二十五，磨豆腐；二十六，燉羊肉；二十七，宰公雞；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭……”中國人的春節(jié)，總是和吃撇不開關(guān)系，但是在觥籌交錯、美食紛呈之下，可能也隱藏著不少健康隱患，在1月20日國家中醫(yī)藥管理局舉辦的“健康過春節(jié)”主題發(fā)布會上，中國中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院脾胃病研究所所長唐旭東分享了春節(jié)期間的飲食宜忌。

一是七八成飽為宜。唐旭東說，春節(jié)期間，美食佳肴極為豐富，再加上各種干果、巧克力等高熱量高脂肪的零食，不留神就會吃多，所以建議要減少飲食的攝入量，“飯吃七八成飽，老來腸胃好”。

二是注意合理膳食。減少大魚大肉，盡量采用蒸、煮、燉的烹調(diào)方式，減少油和鹽的攝入。每餐保證新鮮的蔬菜和水果，增加膳食纖維攝入，以促進胃腸道蠕動。唐旭東推薦清蒸魚、水煮蝦，味道鮮美，容易消化，輔以芹菜、白菜、菠菜等蔬菜，能促進胃腸道蠕動?！按汗?jié)期間我們要做好主食、肉類、蔬菜、水果的搭配，合理膳食?！?/p>

第三，要減少飲酒量。唐旭東說，飲酒加飽餐容易誘發(fā)胃腸道疾病，不妨以茶代酒，或選擇低度的果酒，盡量避免飲用高度的烈酒。同時，飲酒要慢，邊吃邊喝，飲酒后喝一些蜂蜜水、茶水，有助于解酒，也有助于緩解宿醉的癥狀。特別需要注意的是，服用頭孢類抗生素期間絕對不能飲酒。

第四，保持規(guī)律的進餐時間。春節(jié)期間熬夜守歲，早晨賴床，走親訪友，都可能打亂原有的進餐節(jié)律，影響消化功能。唐旭東說，在節(jié)日期間保持進餐節(jié)律非常重要，“如果打亂了進餐時間，就會擾亂胃腸道正常的生理節(jié)律，引起消化道功能紊亂，出現(xiàn)消化不良、胃痛、胃脹、噯氣、燒心等癥狀?！保ㄏ蔫?/p>