冬季天氣寒冷容易出現腹瀉、胃脹、食欲不振等問題，首都醫(yī)科大學附屬北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師沈晨教您巧搭配，喝粥養(yǎng)出好脾胃。

粥被譽為“世間第一補”，且極為柔膩黏稠，用水熬煮出五谷的營養(yǎng)最易吸收，冬天喝對熱粥，就能補好脾胃。

蘿卜小米粥

當我們出現功能性消化不良，如吃得過多或過飽導致胃疼和胃脹時，可以喝蘿卜小米粥來緩解癥狀，減輕腸胃負擔。如果癥狀持續(xù)或加重，應及時就醫(yī)。

小米能養(yǎng)脾胃，中醫(yī)講五色入五臟，小米色黃，最養(yǎng)脾胃。選好小米，掌握好熬煮火候更容易熬出米油。白蘿卜煮熟后吃更能降氣、排氣。冬菜以白菜為原料，是一種發(fā)酵的咸菜，能夠利腸胃、促進消化、順氣消食，并且還具有促進排便的功能。白菜經過發(fā)酵后，能進一步增強消食作用。

芡實紅棗薏米粥

冬天容易受涼，導致脾胃功能減弱，進而引發(fā)腹瀉，還可能出現身體乏力、精神不振、面色萎黃等癥狀。此時，喝芡實紅棗薏米粥是一個不錯的選擇。

薏米具有淡滲利濕的作用，能排出多余水分，祛除濕氣，緩解腹瀉。大米能補益脾胃，對于脾胃虛弱引起的氣短、腹瀉等癥狀有輔助治療作用。芡實可以止瀉、固澀，既補腎又補脾，滋養(yǎng)且不傷脾胃，特別適合加入粥中。紅棗有補中益氣之效，能滋養(yǎng)脾胃。脾胃健運則氣血充盈，身體不怕寒，腹瀉也會緩解。

注意：1.炒薏米止瀉效果更好，生薏米清熱利濕效果更好。在制作芡實紅棗薏米粥時，建議將薏米稍微炒一下再煮粥。2.粥能調補脾胃，但不建議一天三頓都吃粥，尤其是胃食管反流患者更要注意。

四寶糯米粥

冬天食欲不振往往是寒邪侵襲，陽氣不足導致的，想要調好脾胃，就要增強脾胃的活力。推薦喝四寶糯米粥，既能祛寒又能開胃，還能滋補身體。

雞內金可以助消化、開胃，甚至能消食積和結石。紅皮花生可以潤肺化痰，補氣血。生姜能驅散寒氣，振奮脾胃陽氣，改善食欲。