“穩(wěn)定增長(zhǎng)肉牛飼養(yǎng)量，大力發(fā)展肉牛中高端加工，注重品牌打造，推動(dòng)肉牛產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展?！?月20日，自治區(qū)人大代表蘇德花建議，發(fā)展全鏈條肉牛產(chǎn)業(yè)，將一頭牛的價(jià)值最大化。

固原市是“六盤(pán)山黃牛之鄉(xiāng)”，截至2024年底，肉牛飼養(yǎng)量超過(guò)百萬(wàn)頭。其中，西吉縣肉牛飼養(yǎng)量達(dá)到56.4萬(wàn)頭。目前，“西吉牛肉”被列入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，什字鄉(xiāng)（肉牛）入圍全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)名單。但目前肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展還存在養(yǎng)殖戶融資難、抵御市場(chǎng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力不足、產(chǎn)品附加值不高等問(wèn)題。

蘇德花建議，用足用好產(chǎn)業(yè)扶持政策，全力解決養(yǎng)殖戶資金周轉(zhuǎn)難題，提升養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖意愿，在穩(wěn)住肉牛養(yǎng)殖總量的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)；鼓勵(lì)屠宰加工企業(yè)不斷提高肉牛定點(diǎn)屠宰標(biāo)準(zhǔn)化程度，強(qiáng)化與科研院所合作，深入開(kāi)發(fā)熟化產(chǎn)品、預(yù)制食品等高附加值產(chǎn)品；積極發(fā)揮線上線下、直銷窗口、專營(yíng)店等銷售平臺(tái)作用，全力以赴開(kāi)拓市場(chǎng)，支持本地餐飲企業(yè)開(kāi)發(fā)“牛肉火鍋”等特色菜品，研發(fā)不同的牛肉產(chǎn)品，將一頭牛的價(jià)值最大化。（周一青 常寬）