江西省贛州市多舉措保障豬肉消費(fèi)安全

年關(guān)將至，又是豬肉消費(fèi)的高峰期。12月19日，記者從贛州市市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，我市將多措并舉確保生豬產(chǎn)品消費(fèi)安全。我市進(jìn)一步督促生豬產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)把原料購(gòu)進(jìn)關(guān)，切實(shí)做到“三個(gè)確保”，確保采購(gòu)的生豬產(chǎn)品來(lái)自定點(diǎn)屠廠。

確保批批查驗(yàn)生豬產(chǎn)品的動(dòng)物檢疫合格證明、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，不得采購(gòu)和使用沒(méi)有非洲豬瘟病毒檢測(cè)結(jié)果及未經(jīng)檢疫檢測(cè)或檢疫檢測(cè)不合格的生豬產(chǎn)品；確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程的臺(tái)賬記錄詳實(shí)完備，做到記錄與數(shù)據(jù)真實(shí)、完整和可追溯。

同時(shí)，我市強(qiáng)化生豬產(chǎn)品排查，嚴(yán)防問(wèn)題豬肉流入市場(chǎng)。市市監(jiān)局將繼續(xù)組織各地對(duì)轄區(qū)內(nèi)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、商場(chǎng)超市、餐飲服務(wù)單位等各類生肉產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)戶開(kāi)展全面排查，對(duì)“兩證”不全、來(lái)源不明、無(wú)法提供非洲豬瘟檢測(cè)合格報(bào)告的生豬產(chǎn)品進(jìn)行重點(diǎn)排查，防止帶病生豬產(chǎn)品流入市場(chǎng)。針對(duì)銷售無(wú)法提供合法來(lái)源、無(wú)動(dòng)物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明等違法違規(guī)行為，我市將依法從嚴(yán)從重查處，對(duì)涉嫌問(wèn)題豬肉一律下架處理，并依法追究違法經(jīng)營(yíng)戶責(zé)任。（劉珊伊）