欽州海鴨蛋產(chǎn)于欽州市的康熙嶺鎮(zhèn)、犀牛腳鎮(zhèn)和沙埠鎮(zhèn)等9個(gè)鎮(zhèn)及欽州港等區(qū)域。農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為欽南區(qū)和欽州港沿海的灘涂地。

欽州大陸海堤內(nèi)外灘涂廣闊，是飼養(yǎng)海鴨的天然場(chǎng)所。欽州沿海農(nóng)民素有利用灘涂資源放養(yǎng)海蛋鴨的習(xí)慣。據(jù)《欽州市志》記載，欽州于1930年開始飼養(yǎng)海蛋鴨，1973年有部分生產(chǎn)隊(duì)集體飼養(yǎng)海蛋鴨，到1985年已發(fā)展專業(yè)養(yǎng)鴨戶31戶。得益于當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理環(huán)境和養(yǎng)殖優(yōu)勢(shì)，欽州海鴨蛋產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展壯大，到2012年，該市可供養(yǎng)殖的淺海灘涂4.04萬公頃，蛋鴨存欄數(shù)450萬只，年產(chǎn)海鴨蛋3萬噸。2012年，欽州海鴨蛋獲國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證。

欽州地形北枕山地，南瀕海洋，南部為欽江河流沖積平原。境內(nèi)屬熱帶海洋性季風(fēng)氣候，高溫多雨，光照充足，夏熱冬暖，夏濕冬干，呈顯著的季節(jié)性變化，適宜生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的欽州海鴨蛋產(chǎn)品。欽州海鴨的母本是本地麻鴨，其體形大、生長(zhǎng)發(fā)育快、產(chǎn)蛋率高。蛋鴨在灘涂上放牧，以覓食魚蝦、貝類、藻類為主，合理補(bǔ)充富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素的飼料，因此形成了海鴨蛋優(yōu)良的品質(zhì)。

海鴨蛋富含鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對(duì)人體有益的微量元素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，且膽固醇含量較低，煮時(shí)鮮香味美，深受青睞。（王艷群 鄧錦）