中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（記者劉延正）近日，跨國(guó)量販超市麥德龍 (Metro) 宣布，將在中國(guó)逐步停止銷售籠養(yǎng)雞蛋，而代之以百分之百非籠養(yǎng)雞蛋。國(guó)際消費(fèi)者權(quán)益倡導(dǎo)機(jī)構(gòu)和動(dòng)物保護(hù)人士對(duì)該企業(yè)的決定表示歡迎。

“麥德龍?zhí)岢沙掷m(xù)的農(nóng)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)模式，比如非籠養(yǎng)和散養(yǎng)模式，并希望通過這種方式為改善蛋雞飼養(yǎng)條件作出貢獻(xiàn)，“麥德龍位于德國(guó)的母公司麥德龍集團(tuán)在一份公開聲明中這樣表示。

麥德龍稱，此番全面采購(gòu)非籠養(yǎng)雞蛋的計(jì)劃將在2027年前逐步實(shí)現(xiàn)。屆時(shí)，麥德龍?jiān)谥袊?guó)大陸的近一百家門店都將只銷售非籠養(yǎng)雞蛋和來自非籠養(yǎng)雞蛋的液體蛋類產(chǎn)品。麥德龍中國(guó)業(yè)務(wù)分布于全國(guó)59個(gè)城市，年?duì)I業(yè)額達(dá)200億元人民幣。

非籠養(yǎng)雞蛋被普遍認(rèn)為是更安全、更優(yōu)質(zhì)的雞蛋產(chǎn)品。根據(jù)歐洲食品安全局的數(shù)據(jù)，非籠養(yǎng)雞場(chǎng)比傳統(tǒng)籠養(yǎng)雞場(chǎng)的沙門氏菌檢出率低25倍。動(dòng)物福利倡導(dǎo)人士也致力于推廣這種更人道的飼養(yǎng)模式。

“我們要恭喜麥德龍努力將食品安全和品質(zhì)作為首位考量，并致力在中國(guó)和全球僅販?zhǔn)鄯硼B(yǎng)雞蛋。麥德龍承諾做到這一點(diǎn)將為中國(guó)顧客帶來巨大利益?！翱偛吭O(shè)于英國(guó)的消費(fèi)者權(quán)益和動(dòng)物福利倡導(dǎo)組織 Equitas 在周一發(fā)布的一份聲明中說。

越來越多食品企業(yè)開始轉(zhuǎn)變采購(gòu)政策，銷售和使用非籠養(yǎng)雞蛋。近一個(gè)多月以來，連鎖超市奧樂齊和占有中國(guó)市場(chǎng)份額20%的美國(guó)巧克力品牌好時(shí)也宣布了在中國(guó)市場(chǎng)僅使用非籠養(yǎng)雞蛋的計(jì)劃。

目前，作出同樣承諾的全球食品和餐飲服務(wù)企業(yè)已達(dá)五十余家，其中包括星巴克、雀巢、達(dá)能、萬豪國(guó)際集團(tuán)、咖世家 (Costa Coffee)、城市超市 (City Shop) 和city’super 超·生活。此外，賽百味也已承諾將在其亞太市場(chǎng)逐步實(shí)現(xiàn)非籠養(yǎng)雞蛋的采購(gòu)。