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食品安全“吹哨人”：促進(jìn)監(jiān)管、防患未然

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局提出建立食品安全“吹哨人”制度的方案，引發(fā)了廣泛的社會(huì)關(guān)注和熱議。

優(yōu)化市場(chǎng)營(yíng)商環(huán)境 食品安全一馬當(dāng)先

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京津冀協(xié)同發(fā)展下的食品安全管理：標(biāo)準(zhǔn)與共贏

京津冀協(xié)同發(fā)展一直是我國(guó)國(guó)家戰(zhàn)略的重要組成部分，為促進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)一體化、提高人民生活質(zhì)量、保障人民身體健康奠定了基礎(chǔ)。近日，京津冀三地發(fā)布了《農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)食用農(nóng)產(chǎn)品入場(chǎng)查驗(yàn)技術(shù)規(guī)范》，這標(biāo)志著京津冀地區(qū)首次推出食品安全管理類區(qū)域協(xié)同地方標(biāo)準(zhǔn)。這有助于加強(qiáng)三地間的合作與協(xié)同發(fā)展，推動(dòng)食品安全管理水平提升，構(gòu)建更加堅(jiān)實(shí)的食品安全防線。

“年夜飯”監(jiān)管：團(tuán)團(tuán)圓圓 安安全全

隨著春節(jié)腳步的臨近，北京市場(chǎng)監(jiān)管部門緊鑼密鼓展開(kāi)專項(xiàng)檢查，為廣大市民送上一桌安全放心的“年夜飯”。本次專項(xiàng)檢查由各區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員深入餐飲單位，重點(diǎn)關(guān)注“年夜飯”預(yù)訂、食材安全、后廚衛(wèi)生等方面。這一系列監(jiān)管措施在細(xì)致入微的檢查中展現(xiàn)了有關(guān)部門對(duì)食品安全、服務(wù)質(zhì)量的高度關(guān)切，也凸顯了“春節(jié)”與“年夜飯”的文化特殊性。

兩項(xiàng)監(jiān)管新規(guī)實(shí)施在即——壓實(shí)食品安全主體責(zé)任

近日，市場(chǎng)監(jiān)管總局修訂出臺(tái)《食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，同時(shí)專門制定《集中用餐單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》，并將于4月15日起同時(shí)實(shí)施。

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