江蘇無錫學校食材統(tǒng)一配送 食材安全和質(zhì)量有了較大提升

2020-04-02

今年秋學期已是第三周，也是公辦幼兒園和義務教育學校食材配送的第三周。新的配送模式下，“送-收-做-吃”的學生餐服務鏈各環(huán)節(jié)的情況如何？

廣東省江門市食品安全形勢總體穩(wěn)定向好

2020-04-02

近日，記者從有關部門了解到，今年上半年，全市食品安全形勢總體穩(wěn)定向好，食品抽檢合格率達98%以上，未發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全事故。

浙江省臺州市仙居縣食品安全教育“開學第一課”

2020-04-02

浙江省臺州市仙居縣市場監(jiān)管局近日舉行了食品安全教育“開學第一課”活動，對食品安全預防教育、應急處置等知識開展了授課宣講，共有城區(qū)各學校校（園）長、學生教師一千余人參加活動。

四川省射洪縣市場監(jiān)管局開展夏季食品安全專項整治活動

2020-04-02

近日，記者從四川省射洪縣市場監(jiān)督管理局了解到，針對夏季餐飲消費及食物不易保存的特點，該局以生食海產(chǎn)品及易腐敗變質(zhì)的食品為重點品種，開展了為期兩個月的夏季食品安全專項整治，切實保障群眾食品安全。

江西省將嚴厲打擊制售假冒偽劣商品

2020-04-02

近日，江西省市場監(jiān)管局發(fā)布《假冒偽劣重點領域整治工作方案(2019-2021)》(以下簡稱《方案》)，明確食品、農(nóng)村市場、電商平臺、認證領域為2019-2021年假冒偽劣重點整治領域，要求強化對違法線索的發(fā)現(xiàn)、收集、甄別、挖掘、預警，做到事

咸鴨蛋黃會“流油” 油到底從何而來？

2020-04-02

無論佐粥還是配米飯，亦或是做月餅、青團的餡料，咸鴨蛋黃都是不二之選。咸鴨蛋香，香在蛋黃會流油，翻砂、紅亮的咸鴨蛋黃令人垂涎欲滴。那么，咸鴨蛋黃的油到底從哪來？ 其實，是腌制過程把油“逼”了出來。