老鄉(xiāng)雞回應(yīng)預(yù)制菜
2024-05-16
日前,快餐品牌老鄉(xiāng)雞在網(wǎng)絡(luò)上發(fā)布《老鄉(xiāng)雞致消費(fèi)者的食品安全公開信》,就菜品是否為預(yù)制菜作出公開回應(yīng)。公開信稱,當(dāng)前老鄉(xiāng)雞的正餐菜品中,餐廳現(xiàn)做菜占比70.6%,半預(yù)制菜占比27.7%,復(fù)熱預(yù)制菜占比1.7%,公開信還包含餐廳供應(yīng)商明細(xì)、追溯檔案、菜品制作流程等信息。