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豬肉分割國家標準發(fā)布有效提升國內豬肉分割技術水平

2021-09-07

近日，國家市場監(jiān)管總局圍繞肉類行業(yè)等民生領域，發(fā)布了《畜禽肉分割技術規(guī)程豬肉》《冷卻肉加工技術要求》《畜禽肉品質檢測近紅外法通則》等國家標準。新標準實施后，消費者能夠買到更加適合自己口味的豬肉，更能保障食品安全。

8月份鹽城“菜籃子”五類副食品價格“三漲兩跌”

2021-09-06

據(jù)國家統(tǒng)計局鹽城調查隊價格調查監(jiān)測資料顯示：8月份計算鹽城“菜籃子”價格指數(shù)的肉、禽、蛋、水產品、蔬菜等五類副食品價格“三漲兩跌”。其中，肉類價格環(huán)比下跌1.2%。

宿州市擦亮“符離集”燒雞金字招牌

2021-09-06

“符離集”燒雞有著兩千多年歷史，被列為國家級非物質文化遺產、國家地理標志保護產品。2021年，宿州市提出，把做大做強燒雞產業(yè)放在加快融入長三角一體化發(fā)展中去布局，放在打造全國燒雞特色小鎮(zhèn)中去謀劃。

青海加快畜牧業(yè)高質量發(fā)展

2021-09-06

以牦牛、藏羊為主的草地畜牧業(yè)是青海重要的特色產業(yè)。近年來，全省上下圍繞重點，統(tǒng)籌推進，通過創(chuàng)新生產方式、完善體制機制，率先在全國闖出了一條生態(tài)、生產、生活共贏的草地畜牧業(yè)發(fā)展之路。

火腿腸、午餐肉并非一無是處 補充營養(yǎng)蛋白質它們也有份

2021-09-06

火腿腸、午餐肉被很多人看做是垃圾食品，談其色變。其實從營養(yǎng)學角度來看，它們都可以給我們提供豐富的優(yōu)質蛋白質，也有不少的維生素、礦物質等營養(yǎng)，并不是毫無營養(yǎng)。

內蒙古牛肉產量占全國產量十分之一 躍居全國第一

2021-09-03

近年來，內蒙古采取良種繁育、發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖、推進飼草料基地建設、轉變生產經營方式等一系列措施，實現(xiàn)了肉牛生產快速發(fā)展，目前，牛肉年產量達66.3萬噸，躍居全國第一。