食品安全一直是消費(fèi)者高度關(guān)注的問(wèn)題。去年日本啟動(dòng)核污染水排海，引發(fā)了多地對(duì)海鮮產(chǎn)品安全的擔(dān)憂，水產(chǎn)消費(fèi)市場(chǎng)也受到一定影響。面對(duì)消費(fèi)端對(duì)食安的顧慮，企業(yè)要如何應(yīng)對(duì)？

在“2024中國(guó)餐飲產(chǎn)業(yè)峰會(huì)”上，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)董事長(zhǎng)、全國(guó)工商聯(lián)水產(chǎn)業(yè)商會(huì)會(huì)長(zhǎng)李忠分享了國(guó)聯(lián)水產(chǎn)的經(jīng)驗(yàn)。

李忠表示，日本核污染水排海事件后，不少消費(fèi)者對(duì)水產(chǎn)品安全確實(shí)比較擔(dān)心。對(duì)此，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)積極與政府、相關(guān)技術(shù)部門、消費(fèi)者、客戶進(jìn)行溝通。另外，國(guó)聯(lián)水產(chǎn)在2022年把上游養(yǎng)殖板塊剝離出去后，也與全國(guó)各地的鄉(xiāng)、縣、市政府成立了產(chǎn)業(yè)基金部，把控水產(chǎn)品的品質(zhì)和食品安全。

在李忠看來(lái)，中國(guó)的食品安全是值得信賴的。“我相信中國(guó)的食品安全，請(qǐng)世界相信中國(guó)的食品，也請(qǐng)全國(guó)消費(fèi)者相信國(guó)內(nèi)的農(nóng)產(chǎn)品、食品是安全的”。（梁盼）