“你聞，剛榨出的油多香啊，只有好種子才能種出好油菜，有了好標(biāo)準(zhǔn)就能產(chǎn)出好菜籽，好的菜籽通過(guò)我們7D加工工藝，就能榨出來(lái)高品質(zhì)油了?！卑不帐●R鞍山市豐黎生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人告訴記者，春季賞花，夏季榨油，小小油菜籽已成為惠及當(dāng)?shù)匕傩盏摹爸赂挥汀薄?/p>

“今年夏收油菜籽迎來(lái)豐收年，數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)夏收油菜籽面積突破1億畝，總產(chǎn)破1500萬(wàn)噸，較上年增加9.19%。目前今年夏收的油菜籽已全面進(jìn)入儲(chǔ)藏加工環(huán)節(jié)。”中國(guó)工程院院士、國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家王漢中表示，按照國(guó)家大豆油料產(chǎn)能提升工程要求，國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系通過(guò)雙密技術(shù)（即耐密高產(chǎn)高油新品種和密植高產(chǎn)高油生產(chǎn)技術(shù)）推動(dòng)油菜產(chǎn)業(yè)新的綠色革命，實(shí)現(xiàn)油菜單產(chǎn)提升；通過(guò)開(kāi)發(fā)利用鹽堿地和南方冬閑田，進(jìn)一步擴(kuò)大油菜種植面積；通過(guò)培育多抗品種和開(kāi)發(fā)抗逆高產(chǎn)綠色種植技術(shù)，確保油菜產(chǎn)業(yè)安全和產(chǎn)品安全；通過(guò)打造“三全高效”（全區(qū)域布局、全價(jià)值鏈發(fā)掘、全產(chǎn)業(yè)鏈開(kāi)發(fā)）模式，實(shí)現(xiàn)油菜種植效益的顯著提升。

綠色革命驅(qū)動(dòng)，打造“高產(chǎn)田”標(biāo)桿

油菜是越冬作物，不與口糧爭(zhēng)地，在確?？诩Z絕對(duì)安全不動(dòng)搖的國(guó)家戰(zhàn)略下，提高油菜單位面積產(chǎn)油量成為增強(qiáng)我國(guó)油料供給保障能力的重要途徑。據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，我國(guó)油菜平均畝產(chǎn)從2012年的124.3公斤到2021年的140.3公斤，近十年增幅僅12.9%，含油量?jī)H從43.96%提高到45%左右，與菜籽主要出口國(guó)加拿大相比，平均單產(chǎn)低15%左右，含油量低三四個(gè)百分點(diǎn)，且機(jī)械化、輕簡(jiǎn)化、規(guī)?；潭鹊停瑖?yán)重制約了我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。為有效破解這一困境，持續(xù)推進(jìn)油料產(chǎn)能提升工程，2022年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出了《油菜產(chǎn)業(yè)綠色革命科技行動(dòng)方案》，計(jì)劃通過(guò)實(shí)施油菜科技大會(huì)戰(zhàn)，10年內(nèi)達(dá)成國(guó)產(chǎn)菜籽油產(chǎn)油量倍增的目標(biāo)。

今年4月底，以青海省農(nóng)林科學(xué)院研究員杜德志和湖北省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳副廳長(zhǎng)肖長(zhǎng)惜為組長(zhǎng)的專家組，對(duì)位于長(zhǎng)江中游主產(chǎn)區(qū)的湖北省江陵縣馬家寨鄉(xiāng)150畝稻油輪作連片種植的油菜田進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)。

“理論畝產(chǎn)361.2公斤（8折后），畝產(chǎn)油量182.0公斤，比當(dāng)?shù)赜筒似骄鶈萎a(chǎn)增加124.3%，比當(dāng)?shù)赜筒似骄€產(chǎn)油量增加172.5%。”杜德志激動(dòng)地宣布。

中國(guó)農(nóng)科院油料所研究員王新發(fā)介紹，這150畝油菜采用了“高密高產(chǎn)高油技術(shù)模式”。該技術(shù)模式是由中國(guó)農(nóng)科院油料所聯(lián)合華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部南京農(nóng)機(jī)化所、襄陽(yáng)市農(nóng)科院、荊州市農(nóng)科院等單位協(xié)同創(chuàng)新，以耐密高產(chǎn)高油多抗油菜新品種“中油雜501”為核心，配套高密機(jī)械化聯(lián)合精量播種、油菜全營(yíng)養(yǎng)緩釋專用肥、綠色綜合防控、機(jī)械分段收獲等技術(shù)集成研發(fā)。其中，“中油雜501”是王漢中團(tuán)隊(duì)歷經(jīng)10年攻關(guān)選育而成的優(yōu)勢(shì)品種，種植密度可以達(dá)到每畝3萬(wàn)株左右，具有高產(chǎn)、高油、抗倒、抗旱、抗寒、抗菌核病等特點(diǎn)，且花期集中，成熟期一致性好，有利于機(jī)械化生產(chǎn)。2022年4月24日，在湖北襄陽(yáng)旱作區(qū)示范點(diǎn)測(cè)產(chǎn)，“中油雜501”配套每畝3萬(wàn)株等密植高產(chǎn)高油生產(chǎn)技術(shù)，理論畝產(chǎn)達(dá)419.95公斤，畝產(chǎn)油量達(dá)211.57公斤，雙雙刷新了我國(guó)冬油菜單產(chǎn)和單位面積產(chǎn)油量紀(jì)錄。

據(jù)了解，今年像馬家寨鄉(xiāng)這樣的高產(chǎn)田數(shù)見(jiàn)不鮮。油菜高密高產(chǎn)高油技術(shù)模式的創(chuàng)建，為我國(guó)油菜單位面積產(chǎn)油量倍增提供了可推廣、可復(fù)制的綜合技術(shù)解決方案，標(biāo)志著我國(guó)油菜產(chǎn)業(yè)新的綠色革命的開(kāi)啟。推動(dòng)該技術(shù)模式在我國(guó)油菜主產(chǎn)區(qū)大面積示范應(yīng)用，著力打造一批“高產(chǎn)田”典型，將有力促進(jìn)油菜產(chǎn)業(yè)新的綠色革命預(yù)期目標(biāo)即國(guó)產(chǎn)菜籽油產(chǎn)油量倍增的實(shí)現(xiàn)，對(duì)保證我國(guó)食用油供給安全、推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施意義重大。

早熟晚播配套，助力“冬閑田”擴(kuò)種

4月以來(lái)，南方稻稻油三熟制油菜產(chǎn)區(qū)相繼傳出喜訊。由王漢中團(tuán)隊(duì)選育的高產(chǎn)、高油、多抗、短生育期油菜新品種“中油早1號(hào)”，在江西省吉安市萬(wàn)安縣示范點(diǎn)現(xiàn)場(chǎng)測(cè)產(chǎn)，生育期約169天，理論產(chǎn)量175.7公斤/畝，比當(dāng)?shù)刂魍破贩N早熟5天，產(chǎn)量增加26.5%，創(chuàng)造了三熟制模式下短生育期油菜高產(chǎn)紀(jì)錄?！爸杏驮?號(hào)”在廣西壯族自治區(qū)柳州市柳南區(qū)示范點(diǎn)生育期156天，實(shí)收菜籽165.9公斤/畝，比當(dāng)?shù)刂魍破贩N早熟7天，產(chǎn)量增加19.4%，解決了三熟制油菜產(chǎn)區(qū)短生育期與高產(chǎn)的矛盾。由油菜體系崗位科學(xué)家胡瓊研究員團(tuán)隊(duì)選育的早熟、高產(chǎn)、廣適、抗裂角、宜機(jī)收油菜新品種“中油988”，在江西省贛州市南康區(qū)示范點(diǎn)生育期約170天，實(shí)收菜籽152.4公斤/畝，比當(dāng)?shù)刂魍破贩N早熟5天，產(chǎn)量增加4.03%。

去年3月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科教司組織專家組赴江西開(kāi)展稻稻油三熟制模式生產(chǎn)情況調(diào)研，發(fā)現(xiàn)該區(qū)域在生產(chǎn)技術(shù)層面存在稻油輪作茬口緊、特早熟高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)油菜品種缺乏、機(jī)械化水平低等問(wèn)題，培育耐遲播、耐寒和早熟的短生育期油菜新品種，開(kāi)展配套的高產(chǎn)高效全程機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)研發(fā)，已成為油菜體系工作的重中之重。

針對(duì)這一困境，國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系組織優(yōu)勢(shì)力量開(kāi)展集中攻關(guān)，篩選和培育出一批以“中油早1號(hào)”“中油988”“華油雜652”“圣光127”“灃油320”“湘油420”“贛油雜906”等為代表的短生育期耐遲播油菜新品種，構(gòu)建了以谷林飛播套種技術(shù)、稻草全量還田機(jī)械種肥同播技術(shù)、毯狀苗機(jī)械移栽技術(shù)、遲播增密穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)、三溝配套防漬技術(shù)、病蟲(chóng)草害綠色高效防控技術(shù)等為核心的稻稻（再）油三熟制地區(qū)油菜綠色高產(chǎn)高質(zhì)高效種植技術(shù)模式，對(duì)推動(dòng)南方冬閑田開(kāi)發(fā)利用、擴(kuò)大油菜生產(chǎn)、實(shí)現(xiàn)糧油兼豐和助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村高效發(fā)展發(fā)揮了重要的促進(jìn)作用。

“以當(dāng)年全國(guó)油菜平均單產(chǎn)（140.3公斤/畝）和含油量（44%）來(lái)估算，推動(dòng)‘中油早1號(hào)’等短生育期油菜品種在我國(guó)冬閑田區(qū)域應(yīng)用，每年可實(shí)現(xiàn)增加油菜籽898萬(wàn)噸左右，增加菜籽油供給395萬(wàn)噸左右，使我國(guó)食用植物油自給率提高9個(gè)百分點(diǎn)左右。”王新發(fā)介紹。

4月中下旬，國(guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)中心依托建設(shè)單位中國(guó)農(nóng)科院油料所“稻稻油輪作模式研究中心”和“稻再油輪作試驗(yàn)示范基地”分別在江西吉安市農(nóng)科所和湖北洪湖市春露農(nóng)作物種植專業(yè)合作社聯(lián)合社掛牌成立，標(biāo)志著科技引領(lǐng)“稻稻油”“稻再油”輪作試驗(yàn)示范高地初步形成。

以種適地變革，支撐鹽堿地利用

6月2日，江蘇省東臺(tái)市金東臺(tái)農(nóng)場(chǎng)一種新的耐鹽堿油菜品種——“中油雜501”接受專家組測(cè)產(chǎn)。測(cè)產(chǎn)結(jié)果顯示，200畝連片種植的耐鹽堿高產(chǎn)高油技術(shù)模式示范田，油菜密度高達(dá)6萬(wàn)株/畝，機(jī)收實(shí)產(chǎn)達(dá)323.87公斤/畝，畝產(chǎn)油量約163.17公斤，比當(dāng)?shù)赜筒似骄鶈萎a(chǎn)增加59.5%，比當(dāng)?shù)赜筒似骄€產(chǎn)油量增加82.7%，創(chuàng)鹽堿地油菜高產(chǎn)新紀(jì)錄；種植油菜后土壤鹽含量降至約1‰，是周邊冬閑區(qū)鹽含量的50%左右。

“今年我們?cè)趪?guó)家油菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系蘇州綜合試驗(yàn)站站長(zhǎng)孫華的指導(dǎo)下，使用了配套的密植抗鹽穩(wěn)產(chǎn)新技術(shù)，再結(jié)合機(jī)械精量播種、無(wú)人機(jī)綠色防控、機(jī)械低損收獲，完全實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化?！苯饢|臺(tái)農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人張綠林說(shuō)。

“地少人多是我國(guó)的基本國(guó)情，但是我國(guó)擁有各類可利用鹽堿地資源約5億多畝，其中具有農(nóng)業(yè)利用前景的鹽堿地總面積1.85億畝，這可是我們重要的后備耕地資源。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào)要開(kāi)展鹽堿地綜合利用。當(dāng)前我們體系已經(jīng)轉(zhuǎn)變育種觀念，由治理鹽堿地適應(yīng)作物向選育耐鹽堿植物適應(yīng)鹽堿地轉(zhuǎn)變。”王漢中說(shuō)，推動(dòng)“耐鹽堿高產(chǎn)高油”技術(shù)模式在鹽堿區(qū)應(yīng)用，以我國(guó)當(dāng)前油菜平均單產(chǎn)（140.3公斤/畝）和含油量（44%）計(jì)算，每年可增加菜籽油供給約617萬(wàn)噸，可使食用植物油自給率提高14個(gè)百分點(diǎn)左右，對(duì)推進(jìn)鹽堿地生態(tài)修復(fù)與農(nóng)業(yè)綠色循環(huán)發(fā)展、保障我國(guó)食用油供給安全意義重大。

據(jù)了解，以耐鹽堿高產(chǎn)高油多抗油菜新品種“中油雜501”“寧雜811”等為核心，配套密植抗鹽栽培和全程機(jī)械化生產(chǎn)等技術(shù)創(chuàng)建的油菜耐鹽堿高產(chǎn)高油技術(shù)模式，能有效克服鹽堿地出苗難、經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量低、機(jī)械化難度大等關(guān)鍵問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)鹽堿地農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與生態(tài)修復(fù)相結(jié)合的目標(biāo)。（孫眉）