中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（魯風(fēng)利  孔睿睿）大名香油加工小作坊從各自為戰(zhàn)到產(chǎn)業(yè)聚力，從非遺傳承到技術(shù)創(chuàng)新，從傳統(tǒng)品牌到越擦越亮的“金字招牌”…… 近年來，大名縣市場(chǎng)監(jiān)管局以高質(zhì)量發(fā)展為引領(lǐng)，堅(jiān)持管服并重，優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，當(dāng)好“監(jiān)管員”“服務(wù)員”雙角色，助推小磨香油品牌突圍“出圈”，促進(jìn)地方特色食品產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)步發(fā)展。

一、精益?zhèn)鞒校瑘?jiān)守品牌發(fā)展根本。大名縣地處華北平原南端，冀魯豫三省交界，自古有種植芝麻、磨制香油傳統(tǒng)，年產(chǎn)香油6萬(wàn)噸，占全國(guó)年產(chǎn)總量（24萬(wàn)噸）的1/4，是名副其實(shí)的 “中國(guó)小磨香油之鄉(xiāng)”。大名小磨香油起源于明朝永樂年間，距今已有600年，從一盤石磨、一處小作坊逐漸發(fā)展壯大，代代傳承、創(chuàng)新、發(fā)展，始終堅(jiān)守所有工序遵循古法，為強(qiáng)勢(shì)“出圈”奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2014年，大名小磨香油榮獲“國(guó)家地理標(biāo)志”標(biāo)識(shí)。2021年，小磨香油制作技藝入選第五批國(guó)家非遺名錄。2023年，河北省市場(chǎng)監(jiān)管局核準(zhǔn)大名縣大名府香油調(diào)味品有限公司、大名縣京府黑芝麻小磨香油有限公司、河北京馨泉食品有限公司3家企業(yè)使用大名小磨香油地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志。大名小磨香油正以新姿態(tài)新面孔新形象為世人重新認(rèn)識(shí)。

二、精細(xì)管理，筑牢質(zhì)量安全底線。近年來，大名縣市場(chǎng)監(jiān)管局始終堅(jiān)持將質(zhì)量安全作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展和品牌建設(shè)的生命線，同時(shí)，以精求細(xì)，徹底改變粗放管理。一方面，督促企業(yè)規(guī)范管理。要求企業(yè)強(qiáng)化全員培訓(xùn)，配齊配強(qiáng)食品安全管理人員；建立“日管控、周排查、月調(diào)度”風(fēng)險(xiǎn)防控動(dòng)態(tài)管理機(jī)制，加快推進(jìn)末端發(fā)力、終端見效的食品安全責(zé)任落實(shí)機(jī)制。同時(shí)，根據(jù)香油企業(yè)狀況、工藝特點(diǎn)等，全面梳理、系統(tǒng)分析、精準(zhǔn)識(shí)別關(guān)鍵環(huán)節(jié)潛在風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，堅(jiān)決把隱患消除在萌芽狀態(tài)。另一方面，嚴(yán)格開展執(zhí)法檢查。在全縣范圍組織開展食用植物油安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，持續(xù)加大執(zhí)法辦案力度，對(duì)非法添加、摻雜使假等嚴(yán)重影響人民群眾身體健康的違法行為，依法從重處罰，形成震懾效應(yīng)。今年對(duì)全縣食用植物油企業(yè)飛行檢查現(xiàn)全覆蓋，抽檢603批次，有效防范、嚴(yán)格防控各種食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，牢牢守住食品安全底線。

三、精心服務(wù)，助推品牌突圍“出圈”。精心服務(wù)的關(guān)鍵是“用心”，用真心用真力用真情，幫助企業(yè)紓難解困，突破重圍。一是用真心強(qiáng)化標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)。今年5月，組織召開大名小磨香油高質(zhì)量發(fā)展研討會(huì)，成功組建大名芝麻香油產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)； 6月，發(fā)布《地理標(biāo)志產(chǎn)品·大名小磨香油》地方標(biāo)準(zhǔn)。目前，大名小磨香油行業(yè)擁有知識(shí)產(chǎn)權(quán)50余件，在全國(guó)市場(chǎng)中呈現(xiàn)出明顯的引領(lǐng)作用。二是用真力招商引資助貸。為盡快改變香油行業(yè)零、散、小的現(xiàn)狀，今年6月，大名縣與江蘇淮安天路產(chǎn)業(yè)投資管理（淮安）有限公司成功簽約，擬在大名縣投資60億元建設(shè)“香油產(chǎn)業(yè)園”，建設(shè)芝麻精深加工生產(chǎn)線200條。項(xiàng)目投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)值65億元，稅收1.5億元，提供就業(yè)崗位5000個(gè)，大名縣香油產(chǎn)業(yè)發(fā)展將迎來質(zhì)的飛躍；為有效解決企業(yè)融資難問題，今年3月，大名縣市場(chǎng)監(jiān)管局溝通對(duì)接中國(guó)銀行，細(xì)化貸款材料，實(shí)現(xiàn)全市首筆“小額商標(biāo)貸”60萬(wàn)元，解決了一家企業(yè)的燃眉之急。三是用真情推介品牌“出圈”。品牌常青，企業(yè)長(zhǎng)興。大名縣市場(chǎng)監(jiān)管局積極推廣“公司（協(xié)會(huì)）+產(chǎn)品（地理標(biāo)志）+小作坊（散戶）”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，多渠道拓寬銷路，充分發(fā)揮地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品帶動(dòng)效應(yīng)。今年9月，“小磨香油看大名地標(biāo)品牌創(chuàng)未來——2023中國(guó)·大名香油北京推介會(huì)”在北京成功舉辦，大名縣市場(chǎng)監(jiān)管局依托頂流媒體快速有效提升大名小磨香油品牌影響力和市場(chǎng)占有率,大名小磨香油開始走出河北、走向更加廣闊天地。