湖南：葛家“雞腸子辣椒”插上科技翅膀

6月14日，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)·瀏陽市人民政府全國農(nóng)業(yè)科技現(xiàn)代化先行縣共建活動(dòng)暨鄒學(xué)校院士團(tuán)隊(duì)工作室揭牌儀式，在葛家鎮(zhèn)金源村舉行。鄒學(xué)校院士表示，將緊密依托瀏陽葛家鎮(zhèn)辣椒產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，為葛家“雞腸子辣椒”插上科技的翅膀。

葛家“雞腸子辣椒”，長約15—40厘米，辣味香濃，外形極像雞腸子，是瀏陽市葛家鎮(zhèn)種植了幾百年的地方品種，2018年獲評國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，2021年入選湘贛紅品牌。近年，葛家鎮(zhèn)不斷調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升辣椒品質(zhì)、擴(kuò)大種植產(chǎn)能。今年，該鎮(zhèn)通過“公司+村集體經(jīng)濟(jì)合作社+農(nóng)戶”的方式，錯(cuò)峰種植近1000余畝，并牽頭成立技術(shù)團(tuán)隊(duì)、品牌營銷團(tuán)隊(duì)和銷售團(tuán)隊(duì)，全程幫扶產(chǎn)業(yè)成長，以統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一平臺、統(tǒng)一市場運(yùn)作、統(tǒng)一種植、統(tǒng)一價(jià)格的方式，帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)和農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)雙增收。預(yù)計(jì)全年村集體經(jīng)濟(jì)合作社產(chǎn)量可達(dá)40萬余斤，5個(gè)村集體經(jīng)濟(jì)增收200余萬元，村民畝均創(chuàng)收5000余元。

此外，葛家鎮(zhèn)拉長“雞腸子辣椒”產(chǎn)業(yè)鏈，以“辣椒加工產(chǎn)品、特色菜品、綠色禮盒”為出發(fā)點(diǎn)，打造“一鎮(zhèn)一味”，并對接全國各地中高端餐廳以及本地深加工企業(yè)，推出網(wǎng)絡(luò)銷售模式，致力于將葛家“雞腸子辣椒”產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

鄒學(xué)校院士一直從事辣椒遺傳育種工作。他表示，將以團(tuán)隊(duì)工作室設(shè)立為契機(jī)，精準(zhǔn)對接葛家鎮(zhèn)發(fā)展需求，圍繞“雞腸子辣椒”特色產(chǎn)業(yè)，從育種、栽培、加工到銷售全產(chǎn)業(yè)鏈，推動(dòng)產(chǎn)學(xué)研用緊密合作，為葛家“雞腸子辣椒”插上科技的翅膀。（王文隆）