民以食為天，對于幼兒園的孩子們來說吃的健康尤為重要，特別是在傳染病高發(fā)季，稍有松懈，很容易導(dǎo)致腸道傳染病，甚至是食物中毒的事件發(fā)生。在開園前，煙臺市開發(fā)區(qū)福萊山街道中心幼兒園領(lǐng)導(dǎo)對食堂的工作人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)，強化工作人員的責(zé)任意識，增強責(zé)任心。
開園前對食堂油煙管道進(jìn)行清洗，水質(zhì)進(jìn)行檢測，所有的設(shè)施設(shè)備、餐用具全部進(jìn)行消毒。開園后，廚師長到班級進(jìn)行巡查，查看孩子吃飯的情況，并詢問老師分餐量夠不夠？孩子是否愛吃？有無挑食的孩子等等。廚師長會根據(jù)具體情況來進(jìn)行整改。
在食品安全面前，該園一定會對孩子負(fù)責(zé)，會進(jìn)一步落實好食品安全責(zé)任制和各項食品安全管理制度，讓孩子們吃到放心、滿意的飯菜。（ 趙曉雪 田仙）
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