由于氣溫逐步升高，各類病源微生物生長繁殖加快，食物易腐敗變質(zhì)，為切實加強學校食堂食品安全監(jiān)管，有效預(yù)防和減少學校食堂食源性疾病的發(fā)生，保證師生身體健康和生命安全，連日來，安陽市北關(guān)區(qū)市場監(jiān)督管理局開展了夏季學校（幼兒園）食堂食品安全專項檢查。

據(jù)悉，此次檢查的重點為學校食堂的許可證照、從業(yè)人員健康證、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、冷藏冷凍食品儲存、食品原料采購索證索票、餐飲具清洗消毒、加工制作、食品添加劑使用、“三防”設(shè)施、留樣及餐廚廢棄物管理，器皿的存放、清洗、消毒、使用環(huán)節(jié)以及食品的合格證、保質(zhì)期、存放條件等方面。同時，執(zhí)法人員還約談部分學校負責人，要求學校食堂嚴格執(zhí)行自查制度，及時發(fā)現(xiàn)問題，主動解決問題；要把各項管理制度落實到位，不斷提升食堂飯菜質(zhì)量，為廣大師生提供安全衛(wèi)生、信譽可靠、質(zhì)優(yōu)價廉的餐飲服務(wù)。

截至6月20日，該局共出動執(zhí)法人員168人次，檢查學校、幼兒園食堂72戶次，下達責令整改通知書8份。（邢文皓）