五一假期，在北京新發(fā)地市場(chǎng)，來(lái)自四川、云南等地的香椿、蒲公英、花椒芽等眾多時(shí)令特菜搶“鮮”登場(chǎng)，商戶(hù)將這些時(shí)令蔬菜擺上攤位顯眼的位置；在北京京深海鮮市場(chǎng)，肥美的花蟹、海蝦、皮皮蝦、貝類(lèi)和石斑魚(yú)等格外“搶眼”。市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，肉類(lèi)產(chǎn)品、蔬菜、海鮮等均備貨充足，價(jià)格較為親民。

市場(chǎng)購(gòu)銷(xiāo)兩旺價(jià)格基本穩(wěn)定

隨著氣溫的升高，大量春菜上市，香椿、春筍、花椒芽等成為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的“搶手貨”。

北京新發(fā)地市場(chǎng)宣傳部部長(zhǎng)童偉表示，五一假期前，市場(chǎng)的整體菜價(jià)出現(xiàn)下降，主要原因是現(xiàn)在的蔬菜產(chǎn)區(qū)已經(jīng)轉(zhuǎn)移到黃河中下游地區(qū)，以山東、江蘇、河南、河北為主，多個(gè)產(chǎn)區(qū)均在上市同一個(gè)蔬菜品種，蔬菜供應(yīng)量增加，所以?xún)r(jià)格有所下降。此外，前一段時(shí)間受天氣降溫影響，上一波蔬菜推遲了上市時(shí)間，跟這一波蔬菜同期上市，產(chǎn)量有了明顯增加。再加上云南、海南的豆角和尖椒類(lèi)將退市，山東的尖椒和豆角將批量上市，產(chǎn)區(qū)比較靠近北京市場(chǎng)，運(yùn)輸距離縮短，所以成本也有所下降。

在北京新發(fā)地市場(chǎng)內(nèi)，南方和北方的很多應(yīng)季水果也開(kāi)始陸續(xù)上市。童偉表示，像北方的櫻桃和一些瓜類(lèi)，開(kāi)始形成一定的上市條件。南方的藍(lán)莓、枇杷、人參果以及柑橘也都陸續(xù)上市，水果的品種十分豐富。五一假期之后，全國(guó)各個(gè)產(chǎn)地的水果將形成集中上市的狀況，價(jià)格也會(huì)隨之回落。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新農(nóng)情調(diào)度顯示，當(dāng)前，糧油庫(kù)存數(shù)量充足，“菜籃子”產(chǎn)品產(chǎn)能總體充裕，在田蔬菜超過(guò)8300萬(wàn)畝，面積產(chǎn)量均小幅增長(zhǎng)，肉蛋奶、水果、水產(chǎn)品品種豐富。五一期間，“米袋子”“菜籃子”產(chǎn)品購(gòu)銷(xiāo)兩旺、價(jià)格基本穩(wěn)定。

海鮮銷(xiāo)量上漲商家備貨繁忙

“今天是放假的第一天，來(lái)買(mǎi)海鮮的人挺多的，很多品種下午3點(diǎn)就賣(mài)沒(méi)了?！北本┚┥詈ｕr市場(chǎng)的商戶(hù)表示，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)海鮮的熱情較高。

也有商戶(hù)表示，每年的五一假期都是海鮮銷(xiāo)售的旺季，所以他們會(huì)提前備貨。因?yàn)樯碳叶荚黾恿松县浟浚院ｕr的價(jià)格變動(dòng)不大。像皮皮蝦、生蠔、扇貝等價(jià)格雖有所上漲，但漲幅不大。

新發(fā)地海鮮商戶(hù)阮鵬表示：“節(jié)日期間，貴的海鮮價(jià)格變動(dòng)不大，便宜的海鮮價(jià)格則有所上漲?！?/p>

北京大紅門(mén)京深海鮮批發(fā)市場(chǎng)有限公司副經(jīng)理王趁表示，五一前期市場(chǎng)整體交易量呈上升趨勢(shì)，市場(chǎng)每天都會(huì)有十幾輛車(chē)采買(mǎi)海鮮，由產(chǎn)地直供入場(chǎng)，減少中間環(huán)節(jié)，確保海鮮能夠搶“鮮”上市。

另外，根據(jù)市場(chǎng)信息，同海鮮一樣，肉類(lèi)產(chǎn)品的供應(yīng)量同樣充足，價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)。童偉表示，天氣逐漸炎熱，市民對(duì)肉類(lèi)的需求相對(duì)減弱，價(jià)格也處在平穩(wěn)狀態(tài)，牛肉批發(fā)價(jià)格每斤29.25元，羊肉每斤21元。（馬嘉）