端午節(jié)即將來臨，粽子選甜的還是咸的？新疆的酸奶粽子可以給你不一樣的選擇。

酸奶粽子作為新疆的特色小吃之一，已經(jīng)成為“網(wǎng)紅”。高新區(qū)（新市區(qū)）轄區(qū)企業(yè)新疆博斯坎食品科技有限公司利用現(xiàn)代生產(chǎn)工藝，將酸奶粽子配上各種口味的果醬，銷售到全國各地，讓疆外消費者隨時能吃到正宗的新疆酸奶粽子。

5月7日，在位于外運司的新疆博斯坎食品科技有限公司的博斯坎酸奶粽子新疆總店，來自喀什的布麥爾耶姆·阿布都克熱木和朋友正在選購酸奶粽子。

布麥爾耶姆·阿布都克熱木說，這家的酸奶粽子果醬口味多，她和朋友都能選到喜歡的口味。壓扁的粽子，配上濃郁的酸奶奶酪，再淋上香甜的果醬，整體口感酸甜可口。

“有了酸奶粽子，覺得端午節(jié)太香甜了！”布麥爾耶姆·阿布都克熱木說。

博斯坎酸奶粽子各門店僅酸奶粽子就有12種口味，果醬包括樹莓、杏子、野酸梅、黑加侖、無花果、桑葚等11種新疆水果熬制的果醬。

在新疆博斯坎食品科技有限公司的粽子生產(chǎn)基地，工作人員正制作碗粽。碗粽主要用于酸奶粽子的禮盒裝，配上單包奶酪、小瓶果醬，就成了即食的酸奶粽子。博斯坎的酸奶粽子禮盒自4月底預(yù)售以來，已銷售5000盒。

新疆博斯坎食品科技有限公司負(fù)責(zé)人張磊，也是博斯坎粽子的品牌創(chuàng)始人，他正向客戶介紹今年端午節(jié)的兩款酸奶粽子禮盒。

張磊說，禮盒主要用于線上銷售，其中八成是疆外訂單。

“就是希望把新疆好的奶制品、好的小吃推廣出去，讓更多人知道?！睆埨谡f，得益于現(xiàn)代生產(chǎn)工藝和鎖鮮技術(shù)，新疆的酸奶粽子運輸至疆外完全沒有問題。現(xiàn)在公司在全國共有68家門店，疆內(nèi)在各商圈、景點景區(qū)有門店近20家，其余分布在上海、蘭州、西安、成都、青島等城市。各門店除了銷售12種口味的酸奶粽子，還有奶皮子、冰沙等40多個品種的新疆特色食品。

克拉瑪依加盟店負(fù)責(zé)人崔毓說，克拉瑪依店賣得比較好的就是酸奶粽子、酸奶冰淇淋。

“我們店是去年冬季開業(yè)的，期待夏季的到來，希望有更多人走進博斯坎酸奶粽子店內(nèi)品嘗特色小吃?！贝挢拐f。

張磊說，全國各門店在夏季旺季月銷售額約300萬元，本月臨近端午節(jié)，預(yù)計可達(dá)到六七百萬元。去年端午節(jié)前線上禮盒銷售1萬盒，今年預(yù)計能銷售25000盒。

“我們的機場店也在持續(xù)推進?！睆埨谡f，除了已經(jīng)開業(yè)的烏魯木齊天山國際機場店，公司還計劃在阿勒泰、喀什、阿克蘇、伊犁等旅游城市機場建店，讓更多人將酸奶粽子和其他新疆特色食品從機場帶回家鄉(xiāng)。公司也會不斷研發(fā)新品，滿足更多消費者的需求，目前公司正將新疆番茄和酸奶結(jié)合，新品即將上市。（牟敏）