浙江杭州市供銷合作社：“共富菜市”重塑“菜籃子”

民以食為天，蔬菜水果、畜禽魚蛋奶，農(nóng)貿(mào)市場始終是城市生活中最鮮活的底色。然而在數(shù)字浪潮下傳統(tǒng)菜場如何突圍？浙江省杭州市供銷合作社以“共富菜市”破題，以一座智能中臺、百家公益菜市、千戶攤主聯(lián)動，打通從田間到“云端”的“最后一公里”，升級居民身邊的“菜籃子”體驗。

“您有新的訂單，請注意查收！”在杭州市啟慧農(nóng)貿(mào)市場，“共富菜市”區(qū)域的提示音此起彼伏。分揀員熟練地按訂單配齊西紅柿、番薯等生鮮，分裝待發(fā)。這里沒有傳統(tǒng)攤位的陳列式銷售，而是配備了專業(yè)操作臺、冷藏設(shè)備和取貨架，儼然一個數(shù)字化配送樞紐。

當連鎖超市紛紛線上開疆拓土，傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)市場迎來了不得不變的轉(zhuǎn)型期。面對個體商戶分散、標準不一的現(xiàn)狀，蔬果等農(nóng)產(chǎn)品線上交易成為行業(yè)難題。杭州市供銷合作社以創(chuàng)新為驅(qū)動力，承接并完成了2024年杭州市政府民生實事項目——在主城區(qū)建成100個具有公益屬性的嵌入式“共富菜市”。

作為連接線下市場與線上平臺的關(guān)鍵節(jié)點，“共富菜市”聯(lián)合農(nóng)貿(mào)市場在各大電商平臺統(tǒng)一開店運營，幫助攤主零成本拓展銷售渠道，不僅為攤主帶來額外收入，又省去自行運營平臺的麻煩。攤主李先生坦言：“之前試過開網(wǎng)店，但平臺多、規(guī)則雜，根本忙不過來?，F(xiàn)在只要備好每日訂單所需的蔬菜就行。”另一位攤主則透露，“目前約1/3的營業(yè)額來自線上?！?/p>

在杭州市濱江區(qū)共聯(lián)農(nóng)貿(mào)市場的“共富菜市”，除了日常蔬菜，還供應(yīng)來自建德、淳安、臨安等地的野生魚干、菜籽油等農(nóng)特產(chǎn)品，平均每家日接單約50筆，服務(wù)周邊大量居民。

智能中臺是多方共贏的技術(shù)支撐?！稗r(nóng)貿(mào)市場數(shù)字化，絕不是簡單地在平臺上開個店。消費者看到的是‘一家店’，背后其實是眾多攤主經(jīng)營戶的聯(lián)合體?！焙贾莨╀N集團有限公司（以下簡稱“杭州供銷集團”）下屬企業(yè)杭州畝鮮達供應(yīng)鏈管理有限公司總經(jīng)理張寧說。

杭州供銷集團副總經(jīng)理李儒月指出，最難的是農(nóng)產(chǎn)品線上多平臺銷售的統(tǒng)一編碼建設(shè)和多個攤位即時分單分賬。李儒月一邊演示手機端操作頁面一邊解釋，“共富菜市”依托自主研發(fā)的智能中臺，一邊對接美團、餓了么等多平臺渠道，上架農(nóng)貿(mào)市場的各類產(chǎn)品，助力拓寬銷路；一邊對接農(nóng)貿(mào)市場多品類攤位，自動按照訂單及商品編碼即時分單分賬，讓攤主省心經(jīng)營、安心結(jié)算；線下則通過“共富菜市”經(jīng)營網(wǎng)點完成產(chǎn)品集單分揀包裝，對接供需，助力市場“云端”轉(zhuǎn)型。

如今，杭州的“共富菜市”已成為城市生活的新風(fēng)景。杭州模式正從西子湖畔走向全國，重新定義中國人數(shù)千年的買菜方式。（陳俠 朱俐潔）