最近快遞物流高峰，市民忙著收包裹。11月24日，90后市民小蔡興沖沖地從快遞柜捧回一箱好吃的，里面有進口巧克力、餅干，還有一些日式火鍋配料?！拔沂窃谝患译娚陶劭鄣曩I的，都是臨近保質期的食品，大多3~5折，特別劃算。”

臨期食品，指臨近保質期，但仍在保質期內的商品。市區(qū)部分超市專門設置有“臨期食品專柜”“臨期食品區(qū)”。在人們的傳統(tǒng)印象中，這類商品是賣不動的“滯銷貨”，但事實并非如此。如今，臨期食品不僅線下有售，在線上平臺也賣得相當好。除了勤儉節(jié)約的大爺大媽，越來越多的90后開始為臨期食品買單。

低碳環(huán)保消費新主張

這已不是小蔡第一次網(wǎng)購臨期食品。小蔡和朋友常在家里涮火鍋，有一次上網(wǎng)搜索，無意中發(fā)現(xiàn)網(wǎng)上有不少這類臨期食品銷售?！拔以囍I了一份5包裝的底料，距離保質期還有近兩個月，售價不到15元，平時一般一包就至少要10元左右?！毙〔陶f，火鍋底料一般買回來馬上就會吃，不用擔心放過期，對她來說相當實惠。

近日，記者走訪市區(qū)多家超市，大多能找到臨期食品。江北福泰隆超市的“臨近保質期專柜”，標識牌列有《浙江省實施〈中華人民共和國食品安全法〉》關于規(guī)范食品經(jīng)營者對臨近保質期食品的經(jīng)營管理規(guī)定。貨架上擺著薯條、華夫餅、早餐包等“打包”商品，用標有“買一送一”的膠帶將兩份捆在一起。

“標價基本都是商品原價，但買一送一，相當于半價銷售?！币幻ぷ魅藛T告訴記者，別看這里商品不多，但銷得挺快，大多是年輕人來購買。“有些新產(chǎn)品沒嘗過，買臨期食品試試口味，喜歡再買正價產(chǎn)品?！币粚φ谫徫锏哪贻p夫妻說，他們把臨期貨架當作優(yōu)惠的“嘗鮮區(qū)”。

市區(qū)沃爾瑪超市的臨期食品銷售區(qū)就設在收銀臺處，相當醒目，共兩個5層的大貨架，陳設的商品有六七十種，如餅干、果汁飲料、奶粉、調味醬料、食用油、面條、巧克力等。降價力度普遍在50%以上。

“商品本身的保質期不同，轉到臨期貨架的時間也不同?！蔽譅柆敵泄ぷ魅藛T說，有的商品保質期為1年，到期前60天就會被轉到臨期貨架，有的保質期在3個月以上1年以下，則會在到期前30天轉到臨期貨架?！坝行┐鬆敶髬屆刻於紒砉涑?，會習慣性去這個貨架前轉轉，看看有什么需要的。”工作人員表示，中式面條、休閑零食等賣得最快。

在采訪中，記者發(fā)現(xiàn)我市臨期食品的消費群體正在向年輕化轉變，消費觀念也在悄然改變?！耙郧巴馄沤?jīng)常在超市買這種快到期的特價商品，我還嫌老人家有點‘摳門’，現(xiàn)在我覺得這是一種減少浪費、低碳環(huán)保的生活方式，自己也習慣去臨期貨架逛逛?！?0后市民小葉表示，很多食品買回來一家人很快就吃完了，尤其是一些平時高價的進口零食，用“白菜價”就能買到，又不影響口感和健康，何樂而不為。

“撿漏”別忘舌尖安全

生鮮超市夜間促銷、便利店定限時特賣……隨著零售業(yè)不斷升級，臨期食品所受的關注度越來越高。前不久，上海某生鮮門店外出現(xiàn)一個“共享冰箱”，每晚9點半到10點，工作人員會挑選一些當天銷售剩余但品質無礙的商品放進去。這一創(chuàng)新做法再次把臨期食品推上關注熱點。

與實體店相比，網(wǎng)售臨期食品花樣更多。記者打開淘寶搜索，跳出來的商品五花八門，其中不少是進口網(wǎng)紅零食，如印尼玉米片、越南面包干、德國水果麥片等。不少臨期食品銷量相當可觀，一款臨期特賣的越南面包干月銷量5000多件，有的臨期堅果、酸奶，因價格實惠，月銷上萬件。此外，拼多多、京東等電商巨頭們紛紛試水“臨期”市場。此前，拼多多曾領頭嘗試“臨期奶”銷售，引發(fā)網(wǎng)友熱議。

不過，關于網(wǎng)購臨期食品的吐槽也不少。記者看到，不少銷售臨期食品的店家都在頁面上標注了“不支持七天退貨”的霸王條款，損害了消費者利益。有消費者在評價中反映，自己收到的餅干碎成了渣，有的則稱食品拆開時有明顯的受潮跡象。還有網(wǎng)友說買到的臨期真空包裝小蛋糕出現(xiàn)了脹袋、漏氣等現(xiàn)象。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，除大型超市外，市區(qū)部分食品店在處理臨期食品時，通常用“特價”“優(yōu)惠”等詞匯替換，如果消費者不注意，就會忽略其臨期事實。

市區(qū)沃爾瑪超市工作人員介紹，臨期食品銷售專區(qū)在該超市已設立10余年，促銷員每天都必須檢查所負責貨架商品的保質期，超市還設專門小組負責這項工作，加強臨期食品管理。

臨期食品消費市場的出現(xiàn)，既盤活了企業(yè)庫存，又以較實惠的價格讓更多消費者享受味覺體驗。作為與舌尖安全息息相關的行業(yè)，仍需有關部門加強監(jiān)管、商家提高自律意識，消費者也要擦亮眼睛，不要顧著“撿漏”忽略商品質量。（?朱靜怡）