記者從江門市市場監(jiān)督管理局了解到，江門市大昌超市、永利超市、卜蜂蓮花超市3家超市正在爭創(chuàng)省級“放心肉菜示范超市”。市市場監(jiān)督管理局正全力督促指導3家超市做好省級“放心肉菜示范超市”迎檢工作，要求各超市全力以赴，對標對表，查缺補漏，做好省級“放心肉菜示范超市”現(xiàn)場考評工作。

據(jù)介紹，創(chuàng)建“放心肉菜示范超市”，目的是對肉品、蔬菜、蛋品、水產(chǎn)品、水果等食用農(nóng)產(chǎn)品實行源頭嚴防、過程嚴管、風險嚴控，依法加強監(jiān)督檢查和監(jiān)督抽檢，強化社會監(jiān)督，在全市著力培育一批“放心肉菜示范超市”，形成示范引領(lǐng)效應，推動食用農(nóng)產(chǎn)品養(yǎng)殖、加工、貯存、運輸、銷售等各環(huán)節(jié)強化食品安全管理，提升食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，讓消費者放心消費、安心消費。

江門市于2018年啟動“放心肉菜示范超市”創(chuàng)建。截至目前，全市已有12家超市獲評市級“放心肉菜示范超市”稱號，在此基礎(chǔ)上有3家超市爭創(chuàng)省級“放心肉菜示范超市”。

“為評選上省級‘放心肉菜示范超市’，我公司做了充足準備。前期，我們先和評選分店的全體員工開了動員大會，讓大家形成共識，評選必須全體員工通力合作。評選的準備工作當中，我們逐一解讀評分細則，認真對照，仔細查找不足之處。從制度修訂到日常工作記錄，從進貨驗收到抽樣檢測，從店面陳列到形象宣傳，從員工培訓到建立健康檔案，做了大量充分的準備。市、區(qū)二級市場監(jiān)管局一直以來也非常支持我們的評選工作，在制度文件、技術(shù)標準、農(nóng)產(chǎn)品抽檢等方面都給予了極大的幫助。”大昌超市質(zhì)量管理部經(jīng)理張偉民說。

記者了解到，兩年多來，12家超市與285家供貨商簽訂了肉菜商品采購合同，明確了食品安全責任義務(wù)；簽訂了訂單農(nóng)業(yè)、農(nóng)超對接等合作協(xié)議65份，匯集有機、綠色、無公害或供港等高標準食品156種，實現(xiàn)產(chǎn)品二維碼追溯，較好地保障了市民“舌尖上的安全”。

接下來，市市場監(jiān)管局將堅持政府推動、各方參與的工作原則，鼓勵引入第三方評價機制，結(jié)合江門本地區(qū)實際提高和細化培育活動評價標準和要求，指導超市開展培育活動，對超市落實主體責任、執(zhí)行評價標準以及群眾滿意度進行調(diào)查和評價，確保調(diào)查和評價結(jié)果客觀真實、公平公正，形成監(jiān)管部門、培育超市、第三方機構(gòu)和社會公眾共同參與的工作格局。并爭取在2022年底，全市培育3家以上省級“放心肉菜示范超市”，通過示范引領(lǐng)作用，推動全市超市落實食品安全主體責任，提高超市肉品、蔬菜等食用農(nóng)產(chǎn)品銷售質(zhì)量安全水平，保障人民群眾食用農(nóng)產(chǎn)品消費安全。（陳敏銳?黃婧）