為了加強食品安全管理，倡導(dǎo)企業(yè)誠信自律經(jīng)營，讓消費者買得放心、吃得安心。近日，由哈密市市場監(jiān)督管理局主辦的“放心食品超市”“放心餐廳”承諾大會在西域金馬飯店舉行。

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活動現(xiàn)場，來自一區(qū)兩縣各大商超、餐飲的72名代表齊聚一堂，共同宣讀“放心食品超市”“放心餐廳”承諾書，并簽字、蓋章。11位企業(yè)代表還分別上臺作了交流發(fā)言。

伊州區(qū)西域金馬飯店辦公室主任楊玉瀟表示在以后的經(jīng)營中要合法經(jīng)營，不售賣過期變質(zhì)的食品；加強內(nèi)部員工的管理，每天做好場所環(huán)境的一個消殺，對食品的原材料一定嚴(yán)格地管理，進行索證、索票，在食品的源頭就把好原材料的質(zhì)量關(guān)，為消費者創(chuàng)造一個放心安全的就餐環(huán)境。

此次承諾大會旨在引導(dǎo)商超、餐飲企業(yè)經(jīng)營者切實落實主體責(zé)任，建立保障食品安全長效機制，全面提升產(chǎn)品、服務(wù)質(zhì)量，為廣大市民創(chuàng)造安全優(yōu)質(zhì)的餐飲環(huán)境，保障市民“舌尖上的安全”。（熊潔 阿不都外里?克然木）