食品安全抽檢作為市場監(jiān)管部門的一個常規(guī)工作，能進一步規(guī)范食品安全抽樣檢驗工作，加強食品安全監(jiān)督管理，保障公眾身體健康和生命安全。按照相關規(guī)定，安徽省市場監(jiān)管局定期公示抽檢的食品不合格信息，維護老百姓舌尖上的安全。3月上旬，記者梳理發(fā)現(xiàn)，不少大型商超成為食品不合格“黑名單”上的常客，其中，去年3月份以來，安徽永輝超市上榜次數(shù)高達十余次。

多次食品抽檢不合格被點名

記者梳理發(fā)現(xiàn)，去年3月份以來，安徽省市場監(jiān)督管理局公布的食品抽檢不合格的通告中，永輝超市有十余次因食品抽檢不合格被點名。其中：

2020年第9期：安徽永輝超市有限公司合肥濱湖銀泰城分公司經(jīng)銷的、標稱重慶市沁心食品有限公司生產(chǎn)的嫩肉淀粉，菌落總數(shù)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2020年第12期：安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司經(jīng)銷的黑魚，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規(guī)定。

2020年第15期：安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司經(jīng)銷的鳊魚抽檢不合格。

2020年第41期：安徽永輝超市有限公司合肥保利廣場分公司銷售的、標稱合肥公和堂食品有限公司生產(chǎn)的公和堂獅頭(原味)抽檢不合格。

2020年第42期：安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司銷售的豬肝，抽檢不合格。安徽永輝超市有限公司合肥潛山路分公司銷售的鳊魚抽檢不合格。

2020年第44期：安徽永輝超市有限公司蕪湖縣悅達廣場分公司銷售的、標稱合肥公和堂食品有限公司生產(chǎn)的公和堂獅頭抽檢不合格。

2020年第46期：安徽永輝超市有限公司合肥北城世紀城分公司銷售的鳊魚抽檢不合格。

2020年第48期：安徽永輝超市有限公司淮北國購廣場分公司銷售的、標稱合肥市發(fā)發(fā)工貿(mào)有限公司生產(chǎn)的虎皮蛋糕抽檢不合格。

2020年第53期：安徽永輝超市有限公司馬鞍山金色新天地分公司銷售的鳊魚抽檢不合格。

2021年第7期：安徽永輝超市有限公司合肥悅方國際中心分公司銷售的、來自安徽李國俊水產(chǎn)品有限公司的泥鰍抽檢不合格。安徽永輝超市有限公司滁州萬達廣場分公司銷售的牛蛙抽檢不合格。

2021年第8期：安徽永輝超市有限公司東至東流大道分公司（池州）銷售的牛蛙抽檢不合格。

食品抽檢不合格曾被罰款7萬元

同時，在2020年4月公示的電熱暖手器省級專項監(jiān)督抽查質(zhì)量通報中，安徽永輝超市有限公司合肥銅陵路分公司銷售的兩批次電暖袋不合格，合肥永輝超市加僑國際廣場店銷售的1批次電暖帶抽檢不合格。

而在安徽省市場監(jiān)督管理局關于食品安全風險控制情況的通告中，安徽永輝超市有限公司肥東新城吾悅廣場分公司鳊魚恩諾沙星抽檢不合格，豬肝抽檢顯示氧氟沙星不合格，該分公司被罰款70000元，并被沒收違法所得206.72元。

此外，安徽省市場監(jiān)督管理局關于不合格食品核查處置情況的通告中，安徽永輝超市有限公司合肥包河萬達分公司銷售的黑魚氧氟沙星不合格，鑒于當事人履行了進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食用農(nóng)產(chǎn)品不符合食品安全標準，并能如實說明進貨來源等，合肥市包河區(qū)市場監(jiān)督管理局決定對當事人免于處罰。

抽檢不合格食品多為水產(chǎn)品

記者梳理發(fā)現(xiàn)，永輝超市十多批次食品抽檢不合格中，黑魚、鳊魚、泥鰍、牛蛙等水產(chǎn)品抽檢不合格的高達8次。抽檢不合格的項目涉及氧氟沙星、恩諾沙星等。

安徽省市場監(jiān)管局介紹稱，氧氟沙星屬于氟喹諾酮類藥物，因抗菌譜廣、抗菌活性強等曾被廣泛用于畜禽細菌性疾病的治療和預防。根據(jù)規(guī)定，在食品動物中停止使用氧氟沙星（動物性食品中不得檢出）。氧氟沙星殘留在人體中蓄積，可能引起人體的耐藥性。

而恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。根據(jù)規(guī)定，恩諾沙星在牛、禽和其他動物的肌肉及脂肪中的最高殘留限量為100μg/kg，在產(chǎn)蛋雞中禁用（雞蛋中不得檢出）。長期食用恩諾沙星殘留超標的食品，對人體健康有一定影響。（彭玲）