5月10日，記者從蘭州市市場監(jiān)管局了解到，蘭州市市場監(jiān)管系統(tǒng)全面展開食品安全檢查行動，加大對冷鏈食品監(jiān)管力度，進一步規(guī)范全市食品市場經(jīng)營秩序，強化食品安全監(jiān)管。

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檢查中執(zhí)法人員以蘭州市商業(yè)區(qū)內(nèi)餐飲企業(yè)、大型綜超、連鎖門店等食品經(jīng)營企業(yè)為重點檢查對象，認真檢查證照資質(zhì)、食品進貨查驗、索證索票及食品安全自查落實情況。并對經(jīng)營主體食品貯存是否規(guī)范、餐飲加工制作是否符合要求，以及是否存在銷售過期食品、“三無”食品等違法行為進行重點檢查。要求各冷鏈食品經(jīng)營主體所有進口冷鏈食品必須通過“蘭州總倉”開展銷售，確保進口冷鏈食品來源可溯、去向可追，落實好產(chǎn)品追溯、清潔衛(wèi)生等食品安全主體責任，開展檢查的同時，執(zhí)法人員要求各食品經(jīng)營企業(yè)單位做好門店內(nèi)部衛(wèi)生清潔，嚴格對標“創(chuàng)建國家食品安全示范城市”標準，時刻保障食品安全。此次檢查共檢查各類食品經(jīng)營企業(yè)38戶，對檢查中新發(fā)現(xiàn)的9項問題，現(xiàn)場責令進行整改。（陳瑋）