走進(jìn)重慶市大渡口區(qū)半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，一塊電子大屏便映入眼簾，屏幕上滾動(dòng)播放著商品名稱(chēng)、檢測(cè)結(jié)果等信息。這是記者近日探訪重慶首個(gè)智慧監(jiān)管農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)看到的一幕。

重慶首個(gè)智慧監(jiān)管農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)大渡口區(qū)半島逸景市場(chǎng)

據(jù)悉，近來(lái)，重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局結(jié)合黨史學(xué)習(xí)教育“我為群眾辦實(shí)事”實(shí)踐活動(dòng)，利用“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”，對(duì)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、校園食堂、餐飲單位、冷鏈?zhǔn)称返冗M(jìn)行監(jiān)督，守護(hù)民眾“舌尖上的安全”。

為讓民眾“菜籃子”拎得更舒心，重慶市不斷推動(dòng)市場(chǎng)升級(jí)。截至目前，已試點(diǎn)建設(shè)智慧監(jiān)管農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)19個(gè)，在建市場(chǎng)18個(gè)，通過(guò)信息化手段對(duì)商戶(hù)營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品檢測(cè)、商品價(jià)格、日常巡查等信息進(jìn)行實(shí)時(shí)公開(kāi)，讓消費(fèi)透明放心、監(jiān)管高效精準(zhǔn)。此外，重慶市渝中區(qū)學(xué)田灣市場(chǎng)等93家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)通過(guò)首批食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)驗(yàn)收，預(yù)計(jì)“十四五”期間，逐步實(shí)現(xiàn)全市479家城區(qū)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)全覆蓋。

在半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)可通過(guò)“放心農(nóng)貿(mào)觸摸查詢(xún)機(jī)”追溯相關(guān)經(jīng)銷(xiāo)信息

據(jù)大渡口區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)陳立東介紹，除過(guò)這塊電子大屏，在半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)還配備有“放心農(nóng)貿(mào)觸摸查詢(xún)機(jī)”，消費(fèi)者可憑消費(fèi)小票上的二維碼，追溯相關(guān)經(jīng)銷(xiāo)信息、農(nóng)殘檢測(cè)等信息，降低購(gòu)買(mǎi)不合格農(nóng)產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)，同時(shí)對(duì)有可能發(fā)生的食品安全事故的應(yīng)急處置提供數(shù)據(jù)支撐。

陳立東說(shuō)，相關(guān)部門(mén)還將利用農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的數(shù)據(jù)采集系統(tǒng)，分析市場(chǎng)、商戶(hù)的銷(xiāo)售行為和銷(xiāo)售過(guò)程，利用消費(fèi)者評(píng)價(jià)、點(diǎn)贊、投訴體系對(duì)市場(chǎng)商戶(hù)的誠(chéng)信進(jìn)行監(jiān)管。

與此同時(shí)，重慶還積極推動(dòng)研究制定食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度和“一品一碼”追溯管理銜接機(jī)制，加大食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督抽檢力度。推動(dòng)食品安全規(guī)范化農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和“放心肉菜示范超市”建立食品安全快速檢測(cè)室，配備農(nóng)殘、獸殘等檢測(cè)設(shè)備、試劑，開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品快檢并公示結(jié)果，及時(shí)篩查報(bào)告問(wèn)題產(chǎn)品，保證食用農(nóng)產(chǎn)品全鏈條質(zhì)量安全可防可控。

在“重慶陽(yáng)光餐飲”平臺(tái)上，民眾可查詢(xún)飯店多種食品安全信息

記者在半島逸景農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，該市場(chǎng)管理部門(mén)每日都會(huì)對(duì)商戶(hù)、交易品種實(shí)施“雙隨機(jī)”選取，市場(chǎng)快檢人員根據(jù)系統(tǒng)隨機(jī)抽取的商戶(hù)和商品種類(lèi)進(jìn)行抽檢，每半個(gè)月便可實(shí)現(xiàn)對(duì)市場(chǎng)所有經(jīng)營(yíng)戶(hù)、所有食用農(nóng)產(chǎn)品種類(lèi)全覆蓋。

此外，重慶市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)還拓寬“互聯(lián)網(wǎng)＋監(jiān)管”范圍，重點(diǎn)覆蓋學(xué)校食堂等領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)食品來(lái)源可查、過(guò)程可控、去向可追。記者在沙坪壩鳳鳴山小學(xué)了解到，得益于“重慶陽(yáng)光餐飲”信息平臺(tái)的建設(shè)，學(xué)生家長(zhǎng)通過(guò)手機(jī)便可對(duì)校園食堂進(jìn)行監(jiān)督。

在渝北區(qū)一家星級(jí)酒店內(nèi)就餐的蔣女士告訴記者，由于經(jīng)常與朋友在外吃飯，她已經(jīng)習(xí)慣每次吃飯前都掃一下店里的“重慶陽(yáng)光餐飲”二維碼，除了可以查看后廚的實(shí)時(shí)操作情況外，酒店的證照情況、健康證、監(jiān)管部門(mén)檢查結(jié)果、原材料臺(tái)賬等信息都可查詢(xún)。“吃的也更放心了?！?/p>

渝北區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局食品三科科長(zhǎng)周恂介紹說(shuō)，目前，渝北區(qū)活躍的餐飲單位有10000家左右，其中有2000家左右餐飲單位實(shí)現(xiàn)了“一店一碼”，今年年底預(yù)期達(dá)到5000到6000家。

值得一提的是，疫情期間，為使冷鏈?zhǔn)称贰翱伤菘勺贰?。重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局于2020年12月中旬開(kāi)發(fā)建成“渝溯源”進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称匪菰垂芾砥脚_(tái)，對(duì)進(jìn)渝冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)行首站賦碼和數(shù)據(jù)流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称贰皝?lái)源可查、去向可追、全程追溯”。目前“渝溯源”平臺(tái)已實(shí)現(xiàn)既定功能，截至7月1日，已有6059家進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)在該平臺(tái)中注冊(cè)。

重慶市市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人稱(chēng)，2020年，重慶民眾食品安全關(guān)注率達(dá)92.87%，較上年提高0.91個(gè)百分點(diǎn)；民眾食品安全滿(mǎn)意度82.57分，較上年提高了0.53分。接下來(lái)，重慶將在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上，全面上線(xiàn)AI智能識(shí)別，對(duì)從業(yè)人員加工行為進(jìn)行24小時(shí)智能監(jiān)測(cè)；將養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、大型餐飲、外賣(mài)餐館等作為重點(diǎn)推廣對(duì)象，力爭(zhēng)到“十四五”末，全市50%的餐飲單位能夠?qū)崿F(xiàn)智慧管理。另一方面將增加信用查詢(xún)、違法警示等功能，將智慧監(jiān)管與信用監(jiān)管相結(jié)合，及時(shí)曝光企業(yè)和個(gè)人的不良信用記錄、違法行為，提高監(jiān)管的震懾力。（何蓬磊）