北緯40°的溫暖陽(yáng)光，山海相連的獨(dú)特地貌，造就了蓋州“中國(guó)水果之鄉(xiāng)”的美名。

金秋時(shí)節(jié)，葡萄豐收，果香在翠綠的山谷間飄蕩。記者來(lái)到青龍山腳下的蓋州市陳屯鎮(zhèn)太平溝村。別看村子不大，葡萄品種卻非常全，既有巨峰、紅提這樣的老品種，也有妮娜皇后、陽(yáng)光玫瑰等葡萄“新貴”。

近年來(lái)，葡萄品種迭代升級(jí)速度加快。作為遼寧省最大的葡萄主產(chǎn)區(qū)，蓋州市結(jié)合資源稟賦和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，找準(zhǔn)制約產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“七寸”，一方面搶抓“風(fēng)口”，積極打入海內(nèi)外高端水果市場(chǎng)，提升蓋州葡萄的行業(yè)話語(yǔ)權(quán)；另一方面夯實(shí)基礎(chǔ)，通過(guò)改良老品種、培育新品種，讓具有“蓋州基因”的葡萄風(fēng)行天下。

2023年，蓋州市葡萄總產(chǎn)量達(dá)29.14萬(wàn)噸，占全省葡萄產(chǎn)量的36.6%，位居全省第一，產(chǎn)值達(dá)29億元。產(chǎn)業(yè)是高質(zhì)量發(fā)展的根基，做大做強(qiáng)葡萄特色產(chǎn)業(yè)，既是蓋州壯大縣域經(jīng)濟(jì)的關(guān)鍵一招，也是當(dāng)?shù)赝七M(jìn)現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要一環(huán)。

搶抓“風(fēng)口” 搶占高端市場(chǎng)

去年春節(jié)期間，蓋州市景程果品種植專業(yè)合作社出產(chǎn)的陽(yáng)光玫瑰葡萄覆蓋香港60%超市，并出口到泰國(guó)。經(jīng)此一“役”，景程合作社一“戰(zhàn)”成名。

2018年，景程合作社在沙崗鎮(zhèn)上屯村建起176棟新型連體棚，并從南方引種陽(yáng)光玫瑰。當(dāng)時(shí)，陽(yáng)光玫瑰在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)曾以300元一斤的價(jià)格“傲視群雄”。2019年，景程的陽(yáng)光玫瑰一上市就熱賣。合作社理事長(zhǎng)趙博說(shuō)：“國(guó)內(nèi)多家大型連鎖水果商超負(fù)責(zé)人來(lái)了，大家都想要，最后只能抓鬮決定歸屬?！?/p>

火爆的市場(chǎng)，高額的收益，讓陽(yáng)光玫瑰種植迅速在全國(guó)遍地開花，但也就此讓它從稀有變家常，價(jià)格逐年下滑，品質(zhì)也變得參差不齊。

2023年，蓋州市陽(yáng)光玫瑰種植面積3.5萬(wàn)畝，占全省52.2%。年產(chǎn)量7萬(wàn)多噸，是全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一。一串葡萄的“熱”與“冷”，牽動(dòng)著消費(fèi)者、種植戶和地方政府的心弦，如何從“一時(shí)紅”走向“一直紅”，是一道必答題。

蓋州市組建水果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展暨葡萄發(fā)展工作專班，成立蓋州市葡萄協(xié)會(huì)，品質(zhì)與品牌兩手抓，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)品牌化、規(guī)?；⒓s化、標(biāo)準(zhǔn)化，打造蓋州葡萄金字招牌，提升高端水果市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)。

一場(chǎng)從高產(chǎn)果到品質(zhì)果的變革，在蓋州鄉(xiāng)村悄然進(jìn)行。上屯村村民金素榮告訴記者：“我頭一回坐飛機(jī)，就是跟著景程合作社去南方學(xué)習(xí)種植技術(shù)?！鄙贤痛宕迕窕塾袨檎f(shuō)：“景程合作社對(duì)質(zhì)量要求非常嚴(yán)，畝產(chǎn)不能超過(guò)4000斤，每串45粒至55粒，差一丁點(diǎn)兒都不行?！?/p>

市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地連農(nóng)戶。景程采取“合作社+農(nóng)戶”模式，帶動(dòng)50余戶農(nóng)戶，每年收購(gòu)、銷售社員種植的果品200余萬(wàn)斤。并在北京、深圳等各大城市以及國(guó)內(nèi)各大水果市場(chǎng)建立檔口，與百果園、盒馬鮮生等大型連鎖水果商超簽訂長(zhǎng)期供銷協(xié)議，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)供銷一條龍。

蓋州產(chǎn)的陽(yáng)光玫瑰就此在市場(chǎng)上站住了腳。

夯實(shí)基礎(chǔ) 不斷培育本土新品

繼陽(yáng)光玫瑰之后，高甜無(wú)籽、汁多味香的妮娜皇后很快也在蓋州安了家。

在陳屯鎮(zhèn)太平溝村，妮娜皇后迎來(lái)采摘期，一串串紅寶石般的葡萄掛在藤蔓上，格外誘人。村黨支部書記周松說(shuō)，妮娜皇后很嬌氣，要“住”大棚房，施有機(jī)肥，天熱了還要用排風(fēng)扇降溫。

周松說(shuō)：“最難的是上色。價(jià)格和顏色密切相關(guān)，寶石紅每斤上百元，發(fā)黃發(fā)白的卻只有幾元?！睘樽屍咸迅玫厣仙?，果農(nóng)們?cè)诘厣箱伭朔垂饽?，把?yáng)光反射到葡萄下部。

為侍弄好嬌氣的妮娜皇后，遼寧農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院教授卜慶雁經(jīng)常深入陳屯、沙崗等葡萄主產(chǎn)區(qū)，指導(dǎo)果農(nóng)科學(xué)栽培。她說(shuō)：“只有把外地經(jīng)驗(yàn)與本地氣候、土壤條件相結(jié)合，總結(jié)出一套科學(xué)方法，并且通過(guò)培訓(xùn)讓果農(nóng)們熟練掌握，才能培育出高品質(zhì)葡萄。”

蓋州市妮娜皇后如今年產(chǎn)量達(dá)2000噸左右，目前仍處在快速發(fā)展階段。

而除了積極引進(jìn)推廣網(wǎng)紅品種外，蓋州市還積極在自主培育新品種上狠下功夫，雪蜜無(wú)核、岳紅無(wú)核、岳秀無(wú)核等本土品種，正以蓋州為基地“風(fēng)風(fēng)火火闖九州”。

雪蜜無(wú)核是由營(yíng)口義緣新果果樹專業(yè)合作社歷時(shí)十余年選育的新品種。合作社理事長(zhǎng)許英武介紹，晚熟是它的最大特點(diǎn)，采收期為元旦至春節(jié)期間，在一眾冷鮮葡萄中間，新鮮上市的雪蜜無(wú)核受到市場(chǎng)歡迎。

巨峰葡萄在蓋州有60余年的種植史，并在全國(guó)葡萄大賽上榮獲過(guò)金獎(jiǎng)，是蓋州葡萄一張靚麗名片。然而，近年來(lái)不少巨峰葡萄感染上潛隱性病毒，出現(xiàn)粒小、著色不好等問(wèn)題，果農(nóng)收益銳減。巨峰葡萄占蓋州葡萄栽培總面積的80%，不容有失。為此，蓋州市全力實(shí)施巨峰葡萄提質(zhì)增效示范與推廣項(xiàng)目，由義緣合作社牽頭培育出無(wú)病毒苗木。脫毒過(guò)后種出來(lái)的巨峰葡萄粒大飽滿、口感甜潤(rùn)、紫里透紅，品質(zhì)得到了進(jìn)一步提升。

塑造品牌 提升行業(yè)話語(yǔ)權(quán)

品牌不僅代表著價(jià)值，更是開拓更廣闊市場(chǎng)的“利器”。

將陽(yáng)光玫瑰和妮娜皇后葡萄引進(jìn)蓋州的江蘇葡萄協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)曹海忠告訴記者，經(jīng)過(guò)在全國(guó)各地考察發(fā)現(xiàn)，蓋州擁有得天獨(dú)厚的氣候條件，是葡萄的優(yōu)生區(qū)。

蓋州依山傍海，物產(chǎn)豐饒，素有“北方大農(nóng)業(yè)縮影”美譽(yù)。僅水果一項(xiàng)，就有葡萄等8個(gè)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，各類果品在國(guó)際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上獲得5項(xiàng)金獎(jiǎng)，居全國(guó)各縣區(qū)之首。據(jù)《遼東志》記載，早在明朝嘉靖十四年，蓋州就有葡萄栽培，距今已有近490年。

基于自然方面的優(yōu)勢(shì)，蓋州市相關(guān)部門和行業(yè)搶抓機(jī)遇，決定以葡萄產(chǎn)業(yè)為核心，打造具有地方特色的農(nóng)業(yè)品牌。

蓋州市委書記徐海龍表示，在全國(guó)叫響“蓋州葡萄”品牌，做大做強(qiáng)做優(yōu)葡萄特色產(chǎn)業(yè)，蓋州責(zé)無(wú)旁貸。蓋州有基礎(chǔ)、有能力、有信心、有底氣全面提升行業(yè)話語(yǔ)權(quán)，讓蓋州葡萄“一路長(zhǎng)紅”。

今年以來(lái)，蓋州葡萄產(chǎn)業(yè)好消息頻傳：國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園二期建設(shè)如火如荼，水果精深加工將迎來(lái)爆發(fā)時(shí)刻；組建蓋州市葡萄協(xié)會(huì)，聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制進(jìn)一步完善；在重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)建成300余個(gè)冷藏保鮮庫(kù)，全鏈條、可追溯、高效率的現(xiàn)代冷鏈物流體系加速形成……

葡萄飄香的季節(jié)，歡樂(lè)在人們臉上洋溢著，希望在這片熱土上升騰著。蓋州，正在以果業(yè)興旺助推鄉(xiāng)村全面振興、縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展的“甜蜜路徑”上闊步前行。（侯悅林 徐鑫）