中國食品安全網(wǎng)訊（伍家良）清補涼是一種富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)的甜品，具有滋陰補腎、健脾養(yǎng)胃、消暑利尿、潤膚養(yǎng)顏等作用。然而，如果加工方法不科學(xué)或過量食用，可能給食用者帶來風(fēng)險，導(dǎo)致過敏、胃腸不適等健康問題。為幫助廣大消費者安全合理食用清補涼，近日，海南省食品安全辦發(fā)布清補涼食用安全消費提示。

在購買清補涼時，選擇正規(guī)的商店或餐廳，確保食材新鮮，衛(wèi)生條件良好。避免購買街頭小販或不衛(wèi)生的場所出售的清補涼。

選擇信譽良好的商家，可以降低食品安全風(fēng)險。可以查看商家的食品經(jīng)營許可證、員工健康證明等相關(guān)證件，確保食品安全。

清補涼中的食材如綠豆、紅豆、仙草、水果等，需確保新鮮、衛(wèi)生。避免購買腐爛、變質(zhì)的食材，以免引起食物中毒。

清補涼雖然美味，但并非所有人都適合食用。例如，脾胃虛寒、體質(zhì)虛弱、腹瀉的人群不宜多吃，以免加重癥狀。糖尿病患者應(yīng)慎食含糖量較高的清補涼，以免引起血糖波動。

在食用清補涼時，注意保持個人衛(wèi)生，如勤洗手、使用干凈的餐具等。避免用手直接接觸食物，以免病菌侵入體內(nèi)。