日前，湖南省食品安全委員會(huì)印發(fā)《湖南省2025年食品安全重點(diǎn)工作安排》（簡(jiǎn)稱《工作安排》），部署8方面25項(xiàng)重點(diǎn)任務(wù)，堅(jiān)決遏制食品安全亂象，不斷完善食品安全責(zé)任體系和協(xié)調(diào)機(jī)制，加快提高全鏈條監(jiān)管能力和水平，守穩(wěn)筑牢從農(nóng)田到餐桌的每一道防線。

《工作安排》明確，要以食品安全突出問題整治行動(dòng)為總抓手，突出整治種植養(yǎng)殖源頭污染、校園食品安全、新業(yè)態(tài)新模式食品安全等問題，將加強(qiáng)農(nóng)用地土壤重金屬污染溯源和整治、流域水污染防治，深化“校園餐”問題專項(xiàng)整治，落實(shí)學(xué)校相關(guān)負(fù)責(zé)人陪餐制度，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全線上線下一體整治，推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)食品市場(chǎng)健康發(fā)展。

聚焦全鏈條監(jiān)管，《工作安排》提出，嚴(yán)把許可準(zhǔn)入關(guān)口，嚴(yán)控生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)質(zhì)量安全，加強(qiáng)食品貯存、運(yùn)輸、寄遞、配送環(huán)節(jié)管理，嚴(yán)防輸入性食品安全風(fēng)險(xiǎn)。針對(duì)肉制品、食用植物油、紅薯粉條摻雜摻假、以假充真、虛假標(biāo)注以及濫用食品添加劑和非法添加、農(nóng)村假冒偽劣食品等突出問題開展專項(xiàng)整治，堅(jiān)決打擊行業(yè)“潛規(guī)則”。

食品安全治理是一項(xiàng)復(fù)雜的系統(tǒng)工程，《工作安排》除了明確健全食品安全責(zé)任體系外，還要求從智慧監(jiān)管和社會(huì)共治上下功夫。其中明確，要推動(dòng)企業(yè)建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患內(nèi)部報(bào)告獎(jiǎng)勵(lì)制度，落實(shí)《湖南省市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域重大違法行為舉報(bào)獎(jiǎng)勵(lì)實(shí)施辦法》，鼓勵(lì)行業(yè)內(nèi)部人員舉報(bào)重大違法行為。建立農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖生產(chǎn)者電子檔案，大力推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等，不斷提升食品安全保障水平，讓人民群眾吃得放心、安心。（李成輝）