中國食品安全網(wǎng)訊（張陽陽）錫林郭勒奶酪盛宴開啟草原那達慕味蕾之旅牛羊散漫日落下，野草生香奶酪甜。作為內(nèi)蒙古自治區(qū)第34屆草原那達慕系列活動之一，2024年7月13 日下午，第五屆“錫林郭勒奶酪”展示會暨第三屆錫林浩特奶酪文化節(jié)在首放錫林郭勒奶酪文化產(chǎn)業(yè)園隆重開幕，正式引爆草原那達慕的味蕾狂歡！

開幕式當天，草原天然“甜品大師”錫林郭勒奶酪以各種花樣繁多的形式和醇香味美的口感吸引著在場嘉賓和游客，五大亮點共同組成解鎖錫林郭勒奶酪新密碼。

產(chǎn)業(yè)地圖正式發(fā)布

開幕式上揭幕了錫林郭勒盟地方特色乳制品產(chǎn)業(yè)打卡地圖。產(chǎn)業(yè)地圖展現(xiàn)了全盟范圍69家錫林郭勒奶酪區(qū)域公用品牌和地理標志證明商標授權(quán)經(jīng)營主體，其中企業(yè)20家、小作坊49家。此外非品牌授權(quán)企業(yè)19家，非品牌授權(quán)小作坊726家，奶酪主題特色小鎮(zhèn)1個，奶酪主題園區(qū)2個，奶酪主題會客廳1個，相關(guān)產(chǎn)業(yè)園區(qū)2個。充分展現(xiàn)了錫林郭勒盟盟委、行署在“奶業(yè)振興”政策的支持引導下，產(chǎn)業(yè)化、集約化、規(guī)模化發(fā)展乳制品產(chǎn)業(yè)并取得的初步成果。

傳承與創(chuàng)新融合讓錫林郭勒奶酪真正成為大眾美食

本次活動上既有第五屆“錫林郭勒奶酪”展示會全盟各旗縣市區(qū)各具特色、口感醇厚、原汁原味、手工制作的傳統(tǒng)奶酪，還有各家企業(yè)種類繁多、味道新鮮的時尚休閑奶酪?，F(xiàn)場創(chuàng)新推出的錫林郭勒奶酪甜點和錫林郭勒奶酪下午茶，營造了時尚年輕化的錫林郭勒奶酪食用場景，旨在讓錫林郭勒奶酪成為真正的大眾美食。

節(jié)慶帶動產(chǎn)業(yè)

開幕式舉辦地是錫林郭勒首個以奶酪為主題的文化產(chǎn)業(yè)園——首放錫林郭勒奶酪文化產(chǎn)業(yè)園。這里有現(xiàn)代化的奶酪工廠，品類齊全的品牌旗艦店，已經(jīng)成功創(chuàng)建為國家3A級旅游景區(qū)。連續(xù)舉辦了三年的錫林浩特奶酪節(jié)更是在這里打造了草原奶酪主題露營地，成功將節(jié)慶活動的吸引力轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推器。今年活動期間，這里還將舉行為期40天的奶酪露營夜市活動，游客可以盡情享受星空露營派對、自助燒烤，參與奶酪主題夏令營親子活動，開啟錫林郭勒奶酪之旅。

錫林郭勒早茶成為最震撼的美食盛宴

現(xiàn)場的錫林郭勒早茶主題包讓嘉賓游客大開眼界，奶食禮儀盤、果子禮儀盤、手把肉、鍋茶，特別是70多種面點陣列氣勢絕對震撼?！澳嫌袔X南早茶，北有錫林郭勒早茶”真是名不虛傳，是值得為此專程來一趟的地域美食標簽。

緊抓“流量密碼”小奶酪爆發(fā)大活力

活動現(xiàn)場專設(shè)了直播間，緊抓“流量密碼”，直播帶動銷售和人氣。草坪上新增的“愛的酪印”打卡區(qū)，為求婚、草坪婚禮、結(jié)婚紀念、旅拍等活動提供浪漫場景，讓奶酪成為開啟幸福的味道。為了配合本次活動和即將到來的七夕節(jié)，奶酪旗艦店特別設(shè)計了“愛的酪印”奶酪盲盒，提升購物的體驗感和樂趣的同時，奶酪產(chǎn)品“潮”設(shè)計也讓更多年輕人愛上錫林郭勒奶酪。

盛夏的錫林郭勒草原，乳香飄飄的奶酪散發(fā)著迷人的魅力，成為草原上耀眼的明星。錫林郭勒奶酪不但是“中國人自己的奶酪”，也是自治區(qū)落實“五大任務(wù)”，進行農(nóng)畜產(chǎn)品深加工，加快產(chǎn)業(yè)升級的重要參與者。第五屆“錫林郭勒奶酪”展示會暨第三屆錫林浩特奶酪文化節(jié)的舉辦，不僅提升了“錫林郭勒奶酪”品牌知名度和影響力，也加速了產(chǎn)業(yè)發(fā)展。更讓四方賓朋收獲味蕾驚喜，充分解鎖了錫林郭勒奶酪的醇香浪漫之旅。錫林郭勒盟將持續(xù)深化品牌建設(shè)，讓廣大消費者、游客都能吃上純正的好奶酪。在這個充滿詩意的草原夏日里，從“早茶”到“下午茶”、宵夜，錫林郭勒奶酪相伴留下了愛的“酪印”和最美的回憶！