中國食品安全網訊（張掖市甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局 彭燕）為進一步加強食醋質量安全監(jiān)管，強化食醋生產企業(yè)食品安全意識，督促企業(yè)落實食品生產企業(yè)主體責任，提升食醋產品質量安全水平。甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局結合食品安全宣傳周活動，在全區(qū)范圍內組織開展食醋生產企業(yè)落實食品安全主體責任承諾活動。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場    圖片來源：甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

承諾活動期間，執(zhí)法人員深入食品生產企業(yè)，向企業(yè)宣傳食品安全相關法律法規(guī)及有關要求，組織轄區(qū)內3家食醋食品生產企業(yè)和1家食醋食品加工小作坊從生產經營環(huán)境條件、原料進貨驗收制度、出廠檢驗制度、標識標簽、從業(yè)人員管理、誠信經營等方面公開承諾，簽訂《食醋生產企業(yè)落實食品安全主體責任承諾書》。并借此承諾活動，對企業(yè)食品生產許可條件，生產環(huán)境條件、設施設備、原輔進貨查驗制度、生產過程控制、產品檢驗、從業(yè)人員管理等進行檢查指導，要求企業(yè)完善食品安全風險管控清單，把好原料查驗、出廠檢驗、儲存和運輸交付等各關鍵環(huán)節(jié)，嚴格落實食品安全自查制度，做到食品生產安全隱患早發(fā)現(xiàn)、早化解。

宣傳指導現(xiàn)場    圖片來源：甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局

下一步，甘州區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)開展宣傳引導，把企業(yè)落實主體責任與群眾關注緊密聯(lián)系起來，把食品生產企業(yè)的產品監(jiān)督抽檢合格率與日常監(jiān)督檢查相結合，不斷強化企業(yè)責任意識、規(guī)范生產行為、提高管理水平、提高產品質量，推動食品生產企業(yè)形成誠實、守信、規(guī)范經營的良好新風尚，讓“誠信尚儉，共享食安”理念深入人心。