中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（宗少麗 王媛杰）為認(rèn)真落實(shí)食品安全“兩個(gè)責(zé)任”，降低食品安全事故風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)格學(xué)校食堂餐食價(jià)格管理，切實(shí)保障師生飲食安全、維護(hù)師生權(quán)益，2024年10月16日上午，通許縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合駐局紀(jì)檢組、縣教體局開(kāi)展學(xué)校食堂食品安全及餐食價(jià)格監(jiān)督檢查工作。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：通許縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查組一行在市場(chǎng)監(jiān)督管理局局長(zhǎng)閃文慶的帶領(lǐng)下，先后深入通許縣第一高級(jí)中學(xué)、通許縣中等職業(yè)學(xué)校，對(duì)校園食品安全及餐食價(jià)格進(jìn)行了監(jiān)督檢查。在檢查中，首先是對(duì)學(xué)校食堂食品安全方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，檢查組對(duì)食堂的環(huán)境衛(wèi)生、進(jìn)貨查驗(yàn)、餐飲具清洗消毒、設(shè)施設(shè)備維護(hù)、從業(yè)人員健康管理、“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”等多個(gè)方面進(jìn)行了全面深入的檢查，重點(diǎn)檢查了學(xué)校食堂各項(xiàng)管理制度落實(shí)情況、食品原料儲(chǔ)藏情況、食品留樣情況及“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”在網(wǎng)在線(xiàn)情況；其次是對(duì)學(xué)校食堂餐食價(jià)格方面進(jìn)行了重點(diǎn)檢查，檢查組現(xiàn)場(chǎng)查看食堂入口處及就餐窗口飯菜價(jià)格標(biāo)識(shí)牌，實(shí)地檢查了學(xué)生食堂飯菜價(jià)格管理、明碼標(biāo)價(jià)、監(jiān)督機(jī)制等情況；第三是對(duì)學(xué)校和校園餐飲單位履行食品安全責(zé)任情況進(jìn)行了監(jiān)督檢查，查看了餐飲單位食品安全管理人員配備和食品安全管理各項(xiàng)制度建立和落實(shí)情況，要求學(xué)校和餐飲單位認(rèn)真落實(shí)主體責(zé)任，確保相關(guān)制度有效落實(shí)。對(duì)本次檢查工作中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，現(xiàn)場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)，要求食堂負(fù)責(zé)人切實(shí)將整改措施落實(shí)到位，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：通許縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

檢查過(guò)程中，閃文慶指出：“學(xué)校食品安全，關(guān)系千家萬(wàn)戶(hù)，它不僅僅是食品安全問(wèn)題，更是社會(huì)問(wèn)題。學(xué)校要提高食品安全主體責(zé)任意識(shí)，強(qiáng)化日常的督導(dǎo)；校園餐飲單位要嚴(yán)格落實(shí)《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《餐飲服務(wù)通用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB31654-2021）等要求，層層壓實(shí)食品安全主體責(zé)任，強(qiáng)化原料控制、加工制作、場(chǎng)所和設(shè)備設(shè)施清潔維護(hù)、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理；市場(chǎng)監(jiān)管人員要強(qiáng)化日常監(jiān)管，加大監(jiān)管執(zhí)法力度，嚴(yán)厲查處各類(lèi)違法違規(guī)行為，保障校園食品安全，切實(shí)維護(hù)廣大師生的權(quán)益?！?/p>

檢查現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：通許縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局

下一步，市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)開(kāi)展校園食堂食品安全及餐食價(jià)格監(jiān)督檢查，確保學(xué)校提供安全、放心、營(yíng)養(yǎng)豐富、價(jià)格親民的餐食，為廣大師生營(yíng)造安全、放心的就餐環(huán)境。