中國食品安全網(wǎng)訊（平原縣市場監(jiān)督管理局 王曉月）開學(xué)之際，為切實(shí)加強(qiáng)全縣學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，確保師生飲食安全，平原縣市場監(jiān)督管理局扎實(shí)開展春季新學(xué)期學(xué)校食堂食品安全檢查行動(dòng)，全力護(hù)航師生開學(xué)“第一餐”。

執(zhí)法人員深入轄區(qū)學(xué)校食堂，對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生環(huán)境情況、“三防”設(shè)施配備情況、新學(xué)期從業(yè)人員上崗前培訓(xùn)及健康狀況、食品安全管理制度落實(shí)情況、餐飲具清洗消毒設(shè)施運(yùn)行使用情況等進(jìn)行詳細(xì)檢查。對(duì)食品采購及貯存等環(huán)節(jié)進(jìn)行重點(diǎn)檢查，要求相關(guān)負(fù)責(zé)人嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度。同時(shí)對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進(jìn)行現(xiàn)場指導(dǎo)，要求從業(yè)人員立即整改，進(jìn)一步強(qiáng)化食品安全責(zé)任意識(shí)。

工作人員還對(duì)學(xué)校食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等法律法規(guī)，重點(diǎn)從食品加工制作、采購貯存、餐具用具消毒等方面展開講解，向大家進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了校園食品安全工作的重要性，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，及時(shí)消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

下一步，平原縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加強(qiáng)學(xué)校食堂安全監(jiān)管，從開展學(xué)校食堂全覆蓋檢查、大宗食品監(jiān)督抽檢等方面入手，多管齊下，不斷建立健全食品安全隱患排查機(jī)制，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并消除潛在風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步筑牢食品安全屏障，全力守護(hù)師生“舌尖上的安全”。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場  圖片來源：平原縣市場監(jiān)督管理局