山東省無棣縣佘家市場監(jiān)管所開展校園食堂食品安全專項檢查

為進一步加強春季開學期間學校食堂食品安全監(jiān)管，近日，濱州市無棣縣市場監(jiān)管局佘家市場監(jiān)管所對轄區(qū)內學校食堂食品安全工作開展專項檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場  圖片來源：無棣縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員通過現(xiàn)場檢查、查看資料等方式開展全方位檢查。全面查看了學校食堂的食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒以及操作規(guī)范等情況，認真仔細核查食堂經營主體資格，檢查是否具有《食品經營許可證》，以及《食品經營許可證》是否過期，重點查看了檔案資料，督促學校食堂嚴格執(zhí)行索票索證制度，并向相關負責人強調說明食品原材料的相關儲存方式。同時，查看了食堂從業(yè)人員健康證明、健康證明是否在有效期內、是否落實晨檢制度等情況。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場  圖片來源：無棣縣市場監(jiān)督管理局

“學生健康無小事，食品安全是大事”。下一步，佘家市場監(jiān)管所將繼續(xù)堅持問題導向，主動擔當，積極履職，不斷優(yōu)化轄區(qū)內學校食堂食品安全管理，嚴防嚴管嚴控校園食品安全風險，保障學生用餐安全。