為進(jìn)一步加強(qiáng)春季開學(xué)期間學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管，近日，濱州市無棣縣市場監(jiān)管局佘家市場監(jiān)管所對轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全工作開展專項(xiàng)檢查。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場  圖片來源：無棣縣市場監(jiān)督管理局

執(zhí)法人員通過現(xiàn)場檢查、查看資料等方式開展全方位檢查。全面查看了學(xué)校食堂的食品留樣、環(huán)境衛(wèi)生、清洗消毒以及操作規(guī)范等情況，認(rèn)真仔細(xì)核查食堂經(jīng)營主體資格，檢查是否具有《食品經(jīng)營許可證》，以及《食品經(jīng)營許可證》是否過期，重點(diǎn)查看了檔案資料，督促學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行索票索證制度，并向相關(guān)負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)說明食品原材料的相關(guān)儲存方式。同時，查看了食堂從業(yè)人員健康證明、健康證明是否在有效期內(nèi)、是否落實(shí)晨檢制度等情況。

監(jiān)督檢查現(xiàn)場  圖片來源：無棣縣市場監(jiān)督管理局

“學(xué)生健康無小事，食品安全是大事”。下一步，佘家市場監(jiān)管所將繼續(xù)堅持問題導(dǎo)向，主動擔(dān)當(dāng)，積極履職，不斷優(yōu)化轄區(qū)內(nèi)學(xué)校食堂食品安全管理，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控校園食品安全風(fēng)險，保障學(xué)生用餐安全。