中國食品安全網(wǎng)訊（鐵力市市場(chǎng)監(jiān)督管理局 劉一鳴）近日，為進(jìn)一步提升校園食品安全責(zé)任意識(shí)、普及校園食品安全知識(shí)與應(yīng)急處理辦法，鐵力市市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展了春季開學(xué)前校園食品安全培訓(xùn)會(huì)。全市公辦、民辦學(xué)校（幼兒園）食堂食品安全員、食品總監(jiān)、分管負(fù)責(zé)人以及托幼機(jī)構(gòu)食品安全員參加培訓(xùn)，培訓(xùn)人員達(dá)120人次。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

鐵力市市場(chǎng)監(jiān)督管理局授課人員重點(diǎn)講述了校園食品安全的重要性以及對(duì)食品加工制作合規(guī)性進(jìn)行了詳細(xì)講解。工作人員通過PPT展示的方式，為校園食堂從業(yè)人員詳細(xì)、直觀地進(jìn)行食品加工制作全鏈條的業(yè)務(wù)講解，同時(shí)著重對(duì)食品采購、儲(chǔ)存到加工及烹飪等過程對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行了關(guān)鍵事項(xiàng)的提醒，力求培訓(xùn)內(nèi)容通俗易懂。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

培訓(xùn)會(huì)后，工作人員還對(duì)課上講解的重點(diǎn)內(nèi)容進(jìn)行了考試并進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)答疑，達(dá)到了預(yù)期目的。參訓(xùn)人員紛紛表示，此次培訓(xùn)對(duì)食堂的食品安全管理工作十分受用，也非常及時(shí)，回到工作崗位后一定落實(shí)好各項(xiàng)要求，提升食品安全保障能力，全力守護(hù)師生的“舌尖”安全。

培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)

當(dāng)前，以“開學(xué)號(hào)”為令，鐵力市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)已開學(xué)的校園食堂進(jìn)行了全覆蓋檢查。下一步，將持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，切實(shí)加強(qiáng)校園食品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊違法違規(guī)經(jīng)營行為，全力筑牢校園食品安全防線。