中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（張亞婷）3月7日上午，邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局召開(kāi)全市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議，總結(jié)2024年工作，分析當(dāng)前形勢(shì)，安排部署2025年重點(diǎn)任務(wù)。市局黨組成員、副局長(zhǎng)薛學(xué)林出席并講話。

邯鄲市食品安全監(jiān)管工作會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)  圖片來(lái)源：邯鄲市市場(chǎng)監(jiān)管局

會(huì)議指出，2024年全市市場(chǎng)監(jiān)管系統(tǒng)堅(jiān)持“守底線、保安全”，著力“爭(zhēng)第一、創(chuàng)唯一”，盡職盡責(zé)、積極作為，推動(dòng)工作有高度、服務(wù)發(fā)展有態(tài)度、規(guī)范提升有厚度、專項(xiàng)整治有力度，全市食品安全形勢(shì)持續(xù)穩(wěn)定向好。在2021—2023年省對(duì)市食品安全評(píng)議考核“三連A”的基礎(chǔ)上，2024年度考評(píng)指標(biāo)獲得滿分。

會(huì)議強(qiáng)調(diào)，2025年是“十四五”規(guī)劃收官之年，也是邯鄲打造“五個(gè)中心”、建設(shè)“五個(gè)城市”的開(kāi)局之年，做好食品安全工作非常重要。國(guó)家、省、市對(duì)食品安全工作更加重視，要求更高，各級(jí)各單位務(wù)必切實(shí)認(rèn)清形勢(shì)，準(zhǔn)確把握要求，有的放矢開(kāi)展工作，加快提升全市食品安全水平，服務(wù)全市經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

會(huì)議要求，2025年全市食品安全監(jiān)管工作要以“13351”工作思路為統(tǒng)領(lǐng)，扎實(shí)推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，以實(shí)際行動(dòng)切實(shí)守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。一要樹(shù)牢一個(gè)理念。各級(jí)各監(jiān)管條線對(duì)所轄區(qū)域、監(jiān)管對(duì)象和份內(nèi)工作摸清底數(shù)、吃透情況，使監(jiān)管工作變被動(dòng)為主動(dòng)，讓監(jiān)管跑在風(fēng)險(xiǎn)前面。二要落實(shí)三級(jí)責(zé)任。落實(shí)好屬地管理責(zé)任，強(qiáng)化各級(jí)食藥安辦權(quán)威，嚴(yán)格落實(shí)食品安全黨政同責(zé)；落實(shí)好市場(chǎng)監(jiān)管責(zé)任，“馬上就辦、真抓實(shí)干”，扎實(shí)推進(jìn)食品安全監(jiān)管工作，及時(shí)查漏補(bǔ)缺，確保監(jiān)管真到位、隱患真化解；落實(shí)好企業(yè)主體責(zé)任，強(qiáng)化對(duì)企業(yè)食品安全總監(jiān)、食品安全員等業(yè)務(wù)培訓(xùn)和警示教育，實(shí)現(xiàn)監(jiān)督抽考全覆蓋，督促企業(yè)完善風(fēng)險(xiǎn)管控清單，強(qiáng)化“日管控、周排查、月調(diào)度”。三要提升三項(xiàng)能力。不斷提升問(wèn)題發(fā)現(xiàn)能力，非現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)管能力和應(yīng)急處置能力。實(shí)現(xiàn)食品抽檢均衡推進(jìn)，常態(tài)化推動(dòng)“你點(diǎn)我檢”“你送我檢”活動(dòng)，聚焦關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，把握重點(diǎn)領(lǐng)域，強(qiáng)化應(yīng)急抽檢，進(jìn)一步提高抽檢靶向性；狠抓“邯鄲智慧監(jiān)管平臺(tái)”推廣應(yīng)用，整合各類數(shù)據(jù)資源，為具體監(jiān)管執(zhí)法提供信息支撐；高度重視食品安全輿情風(fēng)險(xiǎn)，強(qiáng)化輿情監(jiān)測(cè)和前期穩(wěn)控，形成“早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)警、早研判、早降溫、早處置”的閉環(huán)管理機(jī)制。四要抓好五項(xiàng)重點(diǎn)。突出抓好景區(qū)街區(qū)、食用農(nóng)產(chǎn)品、校園食品、食品“三小”和網(wǎng)絡(luò)食品五項(xiàng)重點(diǎn)監(jiān)管工作，全面提高旅游景區(qū)、商業(yè)街區(qū)食品安全管理水平；嚴(yán)格食用農(nóng)產(chǎn)品入市合格證、檢測(cè)報(bào)告驗(yàn)收工作，規(guī)范農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)（超市）快檢室工作流程，倒逼種植養(yǎng)殖方式綠色轉(zhuǎn)型；加強(qiáng)與教育等部門(mén)協(xié)作，全面推行學(xué)校（幼兒園）食堂和集中供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶＋AI”模式；全面排查“食品”三小無(wú)登記證、無(wú)備案卡生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為，督促“三小”嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范；加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)食品安全監(jiān)管，督促第三方平臺(tái)主動(dòng)監(jiān)測(cè)排查網(wǎng)絡(luò)銷售食品和入網(wǎng)餐飲商家資質(zhì)，絕不給幽靈外賣以可乘之機(jī)。五要守住一個(gè)底線。守牢不發(fā)生等級(jí)以上食品安全事故，不發(fā)生重大輿情事件這一底線。強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)管控，加大預(yù)警力度，督促提前防范；對(duì)重點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行暗查暗訪、跟蹤督辦，推進(jìn)問(wèn)題解決到位；實(shí)施服務(wù)型執(zhí)法，加強(qiáng)執(zhí)法人員教育、管理與監(jiān)督，統(tǒng)籌監(jiān)管尺度和溫度，堅(jiān)持做到“有難幫辦、無(wú)事不擾”。

會(huì)上，邱縣、大名縣、叢臺(tái)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局分別圍繞2024年創(chuàng)新舉措和經(jīng)驗(yàn)做法作交流發(fā)言。市局各相關(guān)食品科室分別安排部署2025年重點(diǎn)工作。

會(huì)議以市、縣兩級(jí)視頻的形式召開(kāi)。市局食品安全總監(jiān)，食品各相關(guān)科室主要負(fù)責(zé)同志，各縣（市、區(qū)）局分管食品協(xié)調(diào)局領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)科室主要負(fù)責(zé)同志在主會(huì)場(chǎng)參會(huì)；各縣（市、區(qū)）市場(chǎng)監(jiān)管局設(shè)分會(huì)場(chǎng)。