中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局 梅昭漢）六月的蟬鳴已經(jīng)奏響，執(zhí)筆為劍的少年即將踏上追逐夢(mèng)想的征程。此時(shí)，贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局已為莘莘學(xué)子開啟護(hù)航中高考保障工作。他們默默守護(hù)在考生食宿的賓館、酒店、學(xué)校食堂后廚以及考點(diǎn)周邊，管理著各類業(yè)態(tài)，維護(hù)著市場(chǎng)秩序，為中高考期間市場(chǎng)監(jiān)管領(lǐng)域各項(xiàng)安全做好“答卷”準(zhǔn)備。

評(píng)估考點(diǎn)學(xué)校食堂 圖片來源：章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

答好“卷”要未雨綢繆。十年寒窗磨一劍，今朝出鞘試鋒芒。全國(guó)高考對(duì)考生而言是求學(xué)道路的高光時(shí)刻，“食、住、行”保障亦是社會(huì)責(zé)任、政府擔(dān)當(dāng)之體現(xiàn)。廣大考生的安全他們始終記在心間落在行動(dòng)，為做好中高考期間安全保障這份“答卷”，他們夜以繼日地統(tǒng)籌對(duì)接考生、考點(diǎn)食宿情況、審查食譜、分析潛在風(fēng)險(xiǎn)、謀劃協(xié)作分工、制定應(yīng)急措施、成立應(yīng)急小組、完成考點(diǎn)評(píng)估等前置工作，為下一步全面投入中高考保障打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

評(píng)估考點(diǎn)食堂食品留樣 圖片來源：章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

答好“卷”要朝督暮責(zé)。貴有恒，何必三更起五更眠。全國(guó)高考安全保障周而復(fù)始，落在身上的擔(dān)子既是責(zé)任，更是榮光。他們始終堅(jiān)持做好每一項(xiàng)工作，仔細(xì)檢查每一個(gè)環(huán)節(jié)。晨起晨落，他們會(huì)在考生供餐食堂忙碌著對(duì)照食材送檢報(bào)告，挑揀不合格食材進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)銷毀，對(duì)從業(yè)人員落實(shí)晨午檢，檢查餐具清洗消毒保潔情況，緊盯粗加工到烹飪?nèi)^程，檢查食品留樣、存貯等每一處細(xì)節(jié)。認(rèn)真是成功的秘訣，粗心是失敗的伴侶。他們始終以飽滿的工作熱情，朝著拿滿分“卷”的目標(biāo)，認(rèn)真細(xì)致對(duì)待每一道“題”，守住食品安全那一份“責(zé)任田”。

考點(diǎn)周邊檢查 圖片來源：章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局

答好“卷”要千思萬慮。謀事在于思考，成事在于周全。今年全區(qū)普通高考參加全國(guó)文化統(tǒng)考人數(shù)10916人，除了保障集中食宿和在外用餐的考生飲食安全，他們也為在家食宿的考生及家長(zhǎng)提供了一份食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示：家長(zhǎng)應(yīng)參照考生平時(shí)的飲食習(xí)慣，考前切忌盲目改變食物種類，不要輕易食用未曾吃過的食物，避免引起胃腸道刺激。就餐注意葷素搭配、平衡膳食，不暴飲暴食。少食油膩和生、冷食品，慎食熟鹵菜、涼菜、冷食等高風(fēng)險(xiǎn)食品，不食用四季豆、豆?jié){、野生蘑菇、野菜、新鮮黃花菜等易引起身體不適的食品，不生食海產(chǎn)品。保持衛(wèi)生用餐，做到飯前洗手，注意個(gè)人衛(wèi)生。這份提示，請(qǐng)您收好！

護(hù)航高考，我們?nèi)σ愿?！積極為考生營(yíng)造安心的考試環(huán)境。此刻，贛州市章貢區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局祝愿所有考生筆下生花，金榜題名！