福建省漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局對肉制品生產企業(yè)開展檢查

中國食品安全網訊（黃芊慧 記者 陳家華）近日，漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局聯合派駐紀檢組到薌城區(qū)肉制品生產企業(yè)進行檢查，旨在全面排查肉制品生產環(huán)節(jié)風險隱患，嚴厲打擊制售假劣肉制品違法行為。

檢查期間，執(zhí)法人員與紀檢組工作人員深入多家肉制品生產企業(yè)，對生產車間、原料倉庫、成品庫等區(qū)域進行了細致檢查。重點查看原料肉的進貨渠道，確保原料肉來源合法、質量可靠，從源頭杜絕使用無合法來源、未經檢驗檢疫或檢疫不合格的原料肉。同時，執(zhí)法人員嚴格檢查了生產過程中的關鍵點控制，查看食品添加劑使用記錄，確保食品配料表與實際投料相符，堅決杜絕違規(guī)使用食品添加劑、非法添加非食用物質的行為。紀檢組工作人員則全程監(jiān)督，督促相關部門嚴格落實食品安全監(jiān)管責任，對檢查中發(fā)現的問題提出整改要求，明確整改期限，確保問題整改到位。

圖為檢查現場 圖片來源：漳州市薌城區(qū)市場監(jiān)管局

此次專項行動是薌城區(qū)市場監(jiān)管局保障食品安全的重要舉措之一。下一步，薌城區(qū)市場監(jiān)管局將保持對肉制品監(jiān)管的高壓態(tài)勢，全方位強化生產經營各環(huán)節(jié)管控。一方面，對整改企業(yè)開展“回頭看”，嚴格核驗整改成效，確保整改措施落地見效；另一方面，深化風險隱患排查，精準鎖定肉制品生產經營中的風險點，對制售假劣肉制品違法行為線索深挖徹查，聯合公安等部門開展全鏈條聯合執(zhí)法，依法從嚴從重處罰，堅決守住食品安全底線，切實保障人民群眾飲食安全。