中國(guó)食品安全網(wǎng)訊（錢晶 張陽陽 記者王再明） 食品安全是群眾最關(guān)切的領(lǐng)域之一。近日，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)督管理局為保障夏季食品安全，提倡反食品浪費(fèi)，對(duì)全市餐飲單位開展重點(diǎn)抽查。

本次抽查重點(diǎn)聚焦人流量大、知名度高的中、大型餐飲企業(yè)。經(jīng)過現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)與篩選，隨機(jī)抽取一家好評(píng)率較高的餐館作為先行抽查單位。執(zhí)法人員對(duì)餐館營(yíng)業(yè)資質(zhì)、經(jīng)營(yíng)范圍、從業(yè)人員健康管理、原料控制、添加劑管理等一系列餐飲服務(wù)食品安全要點(diǎn)進(jìn)行細(xì)致檢查，并對(duì)后廚食品衛(wèi)生、用料安全進(jìn)行重點(diǎn)檢查。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查餐飲企業(yè) 圖片來源：呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局

檢查后，執(zhí)法人員對(duì)該餐飲單位存在的不足之處提出了整改要求。同時(shí)，向工作人員普及相關(guān)法律法規(guī)，并強(qiáng)調(diào)要嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，保障消費(fèi)者用餐安全。

執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查餐飲企業(yè) 圖片來源：呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局

午餐時(shí)間，執(zhí)法人員走向用餐區(qū)域，檢查餐館制止餐飲浪費(fèi)的情況。經(jīng)檢查，該餐館在反食品浪費(fèi)方面引導(dǎo)良好。執(zhí)法人員向消費(fèi)者進(jìn)行“光盤行動(dòng)”的科普和倡導(dǎo)，鼓勵(lì)更多人按需點(diǎn)菜，剩菜打包。

下一步，呼和浩特市市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加強(qiáng)食品安全與反食品浪費(fèi)抽查力度，并針對(duì)夏季燒烤食品安全、校園周邊食品安全等領(lǐng)域開展重點(diǎn)整治。同時(shí)，也倡導(dǎo)廣大群眾積極響應(yīng)節(jié)約糧食的號(hào)召，從自身出發(fā)，珍惜每一餐飯，節(jié)約每一粒糧食，共同營(yíng)造反對(duì)浪費(fèi)、厲行節(jié)約的社會(huì)氛圍。