“你看看這個羊肚菌長得多好，聞起來還有一股淡淡的香味，聞這個味兒就能知道它品質(zhì)的好壞。你再瞅瞅這個金耳，金燦燦的，多漂亮！你摸摸，是不是肉嘟嘟的？摸起來可舒服了……”介紹起棚里這些寶貝菌類，北京中菌菌業(yè)有限公司總經(jīng)理董偉語氣里帶著明顯的輕快和愉悅，眼睛亮晶晶的。到今年，這位回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的懷柔姑娘已經(jīng)從事菌類種植行業(yè)12年了，目前在懷柔區(qū)、河北省承德市、貴州省均建有種植基地，總面積達(dá)14000余畝。

提起回鄉(xiāng)從事菌類種植的緣起，董偉訴說起了她當(dāng)年的雄心壯志：“我是2010年開始在懷柔種植菌類的。此前，我在加拿大留學(xué)工作了10年。有時跟國內(nèi)的親友聊天就能發(fā)現(xiàn)大家對食品安全越來越關(guān)注，我當(dāng)時就想著，能不能讓更多人吃到安全健康的食品呢？帶著這樣一份理想，我就回國了?！?/p>

創(chuàng)業(yè)面臨的困難可不少。回國后，光是為了選址，董偉就跑遍了懷柔的十幾個鎮(zhèn)鄉(xiāng)、近百個村子，最終選中了廟城鎮(zhèn)王史山村作為香菇種植基地，緊接著她又馬不停蹄地開始買材料、建大棚、學(xué)習(xí)菌類種植知識……功夫不負(fù)有心人，不到一年時間，董偉種植的第一批蘑菇出棚了。

致富不忘鄉(xiāng)親，董偉緊接著又成立了北京森海食用菌種植專業(yè)合作社，帶領(lǐng)周邊村民一起種植菌類。合作社占地400畝，擁有200多個鋼架大棚和暖棚，輻射帶動王史山、李史山、北石槽、楊宋等村的村民進(jìn)行食用菌生產(chǎn)、加工及銷售。

為了使社員能夠熟練掌握專業(yè)的種菇技術(shù)，董偉多次組織專業(yè)技術(shù)培訓(xùn)班，并邀請北京農(nóng)業(yè)大學(xué)、農(nóng)學(xué)院的老師為全體社員授課。她還帶領(lǐng)社員，通過與專家的溝通與研究，培育出錯季栽培品種“新20香菇”。經(jīng)過不斷努力，2012年，他們生產(chǎn)的香菇通過了有機(jī)認(rèn)證，并參加了北京市食用菌高產(chǎn)創(chuàng)建競賽，取得了一等獎。同年，董偉還榮獲北京市農(nóng)業(yè)局頒發(fā)的“北京市食用菌種植能手”稱號，合作社也成為廟城鎮(zhèn)域內(nèi)以食用菌開發(fā)為主體，集菌種研發(fā)、菌棒生產(chǎn)、鮮菇銷售及深加工于一體的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)。

2012年，董偉又陸續(xù)開始在河北省承德市豐寧、圍場、興隆等縣的20多個村莊建設(shè)菌類種植基地。“當(dāng)時過去考察發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境挺適合菌類種植的，承德又是懷柔的對口幫扶地區(qū)，就在當(dāng)?shù)匕l(fā)展起了菌類種植?！倍瓊フf，目前，承德的菌類種植基地面積已達(dá)12000余畝，帶動當(dāng)?shù)?萬余村民就業(yè)，每年可創(chuàng)造3億多元的經(jīng)濟(jì)效益。不僅如此，通過在承德建立香菇種植基地，董偉還吸引了部分河北籍大學(xué)生參與香菇基地建設(shè)，經(jīng)過幾年的鍛煉，在當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)出一批獨當(dāng)一面的香菇種植、營銷領(lǐng)軍人物。

發(fā)展的腳步從未停止。2019年，董偉又在貴州黔西南州、黔東南州、畢節(jié)市等地建設(shè)了培養(yǎng)羊肚菌、靈芝、竹蓀等高端菌類的種植基地?；卣嫉?000余畝，擁有鋼架大棚2000余棟，帶動當(dāng)?shù)?000余人就業(yè)，年產(chǎn)值可達(dá)1.2億元。

如今，董偉還在不斷探索北京種植基地的新發(fā)展路徑。她說：“懷柔的這個種植基地以前主要種香菇，后來陸續(xù)也種了一些中高端菌類。未來我們還將探索更多種植品類，我們現(xiàn)在已經(jīng)和農(nóng)業(yè)研究院達(dá)成合作，將在這里試種含葉酸的玉米?！保?span style="color:rgb(0,0,0);font-family:'微軟雅黑';font-size:18.6667px;font-style:normal;font-weight:400;letter-spacing:normal;text-align:justify;text-indent:37.3333px;text-transform:none;white-space:normal;word-spacing:0px;background-color:rgb(255,255,255);float:none;">崔欣?常平 田鑫）