中國食品安全網(wǎng)訊（張麗紅 魏金康）平菇是北京市食用菌的主要種類，播種面積和上市量均占全市食用菌的40%左右，生產(chǎn)經(jīng)營者主要是普通菇農(nóng)和合作社。為了穩(wěn)產(chǎn)保供和促進(jìn)農(nóng)民增收，北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在房山、懷柔、順義、大興、密云5個區(qū)建立了12個平菇高產(chǎn)高效生產(chǎn)示范點，面積238.5畝、品種6個、技術(shù)2套（秋冬茬平菇高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)和夏秋茬平菇高產(chǎn)高效生產(chǎn)技術(shù)）。通過采取市區(qū)聯(lián)動、良好生產(chǎn)規(guī)程的宣貫、強(qiáng)化田間技術(shù)指導(dǎo)、緊跟農(nóng)時開展培訓(xùn)、積極應(yīng)對不良天氣影響、及時發(fā)放各種生產(chǎn)技術(shù)指導(dǎo)意見等措施，示范點生產(chǎn)情況良好，對周邊菇農(nóng)起到了很好的示范帶動作用。

12個示范點上市量764.58萬公斤，上市收入4143.1萬元，純收益930.9萬元；平均畝產(chǎn)量3.21萬公斤，最高畝產(chǎn)量5.36萬公斤，平均畝產(chǎn)值17.37萬元，平均畝純收益3.9萬元。

其中9個秋冬茬平菇高產(chǎn)高效生產(chǎn)示范點184.64畝，制棒時間大多數(shù)從去年的8月份開始，主推品種4個（灰美2號、969、650、4195），采用了黑白袋加發(fā)酵料短時高溫滅菌、木條菌種、立體層架栽培、定時霧化微噴、“物理隔殺+生物防治”等技術(shù)。平均每畝32738棒，9個點上市平菇量668.12萬公斤，總產(chǎn)值為3441.71萬元，總純收益708.3萬元。平均畝產(chǎn)3.62萬公斤，畝產(chǎn)最高達(dá)5.36萬公斤，平均畝產(chǎn)值18.64萬元，最高畝產(chǎn)值28.6萬元；平均畝純收益3.84萬元，最高畝純收益達(dá)8.3萬。

3個夏秋茬平菇高產(chǎn)高效生產(chǎn)示范點53.86畝，制棒時間為2022年的3-4月份，主推品種3個抗高溫品種（高溫海綿、早秋2號、969），采用了立體層架栽培、定時霧化微噴、“物理隔殺+生物防治”等技術(shù)。每畝平均17341棒，上市平菇量96.457萬公斤，總產(chǎn)值701.39萬元，總純收益222.6萬元；平均畝產(chǎn)1.79萬公斤，最高畝產(chǎn)達(dá)2.45萬公斤；平均畝產(chǎn)值13.02萬元，最高畝產(chǎn)值20.5萬元；平均畝純收益4.13萬元，最高畝純收益達(dá)10萬元。