良種蛋雞 集群領(lǐng)航

中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺） 近日，中央一號文件發(fā)布，文件提到“加快推進種業(yè)振興行動”，這是連續(xù)4年中央一號文件對種業(yè)振興行動進行部署。2023年是種業(yè)振興行動“三年打基礎(chǔ)”的收官之年，翻開北京種業(yè)成績單，三年來成果多點開花、分量十足，其中最亮眼的莫過于首次走出國門的良種蛋雞“京紅1號”。突破創(chuàng)新的育種技術(shù)、智慧與生態(tài)相結(jié)合的養(yǎng)殖模式、集聚強化的產(chǎn)業(yè)布局……為北京蛋雞產(chǎn)業(yè)成為種業(yè)“先頭部隊”匯入了源源不斷的力量。

蛋雞育種  產(chǎn)出“中國芯”

2023年良種蛋雞國內(nèi)外喜訊連連。由北京市華都峪口禽業(yè)有限責(zé)任公司自主培育的1.55萬只“京紅1號”高產(chǎn)蛋種雞首次走出國門，抵達非洲坦桑尼亞，實現(xiàn)了種雞出口“零的突破”，并于當(dāng)?shù)貢r間10月11日產(chǎn)下第一枚雞蛋。截至目前，雞群產(chǎn)蛋率已到達90%以上，蛋雞們開始在非洲大陸繁衍生息。國內(nèi)由北農(nóng)大科研團隊最新培育的“農(nóng)金1號”蛋雞品種也成功發(fā)布，填補了我國中等蛋重蛋品領(lǐng)域的空白，為我國自主培育的蛋雞大家族又添一位重量級新成員。

近年來，北京市已經(jīng)建成了完備的蛋雞育種體系，“京”系列、“農(nóng)大”系列和“油雞”系列等10余個蛋雞新品種配套系相繼破殼而出，齊放光彩。圍繞種業(yè)振興行動的總體部署，北京蛋雞種業(yè)在大量科技研發(fā)、技術(shù)推廣的努力下得到迅速發(fā)展。北京市現(xiàn)有國家蛋雞核心育種場2家，蛋雞核心種源占國產(chǎn)蛋雞市場的60%。全國2枚蛋，1枚自北京。當(dāng)前北京蛋雞的品種數(shù)量和推廣量均占全國市場的50%以上。此外，“北京油雞”等優(yōu)秀地方品種及正在培育的“北京農(nóng)效綠殼蛋雞”特色高產(chǎn)品種將會作為北京蛋雞品種的有效補充，實現(xiàn)蛋雞羽毛顏色和蛋殼顏色品種全覆蓋。

良種是北京蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭，不斷創(chuàng)新的“京字號”蛋雞品種正在持續(xù)發(fā)揮著產(chǎn)業(yè)集群的“芯片”效應(yīng)。當(dāng)前，利用好農(nóng)業(yè)中關(guān)村和國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（畜禽種業(yè)）產(chǎn)業(yè)園等建設(shè)平臺，繼續(xù)發(fā)揮蛋雞良種集群帶動效應(yīng)，對提升畜禽種業(yè)自主創(chuàng)新力、核心種源自給率和種業(yè)市場競爭力具有重要的戰(zhàn)略意義。

多樣養(yǎng)殖 實現(xiàn)吃蛋自由

走進北京市誠凱成柴雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社的現(xiàn)代化雞舍，明亮溫暖的燈光下，自動化飼料攪拌機正準(zhǔn)時為雞籠里的蛋雞輸送著營養(yǎng)“午餐”。一些勤勞的“員工”還在忙碌著，它們是一群數(shù)字化機器人：巡檢機器人沿著軌道來回巡視，準(zhǔn)確巡檢出死雞；料槽噴液機器人按時噴灑著菌劑，為蛋雞的健康生長保駕護航。

雞舍外的廠房里，一排排雞蛋順著生產(chǎn)線魚貫而出，工人們手法嫻熟地進行收集包裝，不久，“凱成”牌雞蛋就會被做成各色美食擺上北京市民的餐桌。“多虧了政府支持的蛋雞規(guī)模生產(chǎn)基地標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)項目，設(shè)備改造后，合作社的蛋雞存量從30000只增加到了45000只，2023年蛋年產(chǎn)量達到了500噸。”合作社負(fù)責(zé)人馮保芹自豪地說道。     

“我們的蛋雞產(chǎn)業(yè)也帶動了周邊玉米等種植業(yè)的發(fā)展，增加了合作社和周圍農(nóng)戶們的收入。”新年到了，馮保芹邊說邊將活雞和新鮮蔬菜等年貨福利發(fā)給社員們?！敖衲晡蚁氚驯本┯碗u的生態(tài)養(yǎng)殖這塊做起來，把存欄量擴增到60000只?！笨粗谠鹤永锪镞_的北京油雞，馮保芹信心滿滿。

養(yǎng)殖是蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，標(biāo)準(zhǔn)化立體養(yǎng)殖、大籠福利養(yǎng)殖、網(wǎng)床平養(yǎng)、生態(tài)放養(yǎng)……多樣的養(yǎng)殖模式提高著蛋雞的產(chǎn)量和質(zhì)量。截至目前，全市蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)代設(shè)施化率達80%以上，產(chǎn)能965萬只，雞蛋產(chǎn)量達13.84萬噸。蛋雞產(chǎn)業(yè)也成功構(gòu)建了“地理標(biāo)志+有機”的雞蛋產(chǎn)品生產(chǎn)體系，開發(fā)了各具特色的功能性雞蛋，為首都市民實現(xiàn)吃蛋自由提供了多樣選擇和堅實保障。

產(chǎn)業(yè)集群 打造高質(zhì)量發(fā)展“強引擎”

近年來,北京良種蛋雞產(chǎn)業(yè)集群通過項目建設(shè)，吸引土地、人才、資本、科技等生產(chǎn)要素集聚，現(xiàn)已形成了“三帶四區(qū)一群”的產(chǎn)業(yè)布局。主產(chǎn)區(qū)集中在平谷、延慶、密云、房山等地，總計占全市產(chǎn)區(qū)的94%以上，產(chǎn)業(yè)集聚化程度進一步凸顯。產(chǎn)業(yè)集聚帶動著蛋雞產(chǎn)業(yè)在品種培育、養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工倉儲等生產(chǎn)鏈條的逐步完善和品牌效應(yīng)的樹立?！熬┘t”、“京粉”、“農(nóng)大”系列等蛋雞品牌的影響力和市場占有率顯著提升，“正大”、“德青源”、“綠多樂”、“凱成”等“京產(chǎn)雞蛋”品牌深入人心。

如今，全市21個蛋雞規(guī)模生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化基地、8個雞蛋產(chǎn)后加工冷藏及運銷基地和2個雞蛋深加工基地都已建設(shè)完成。對比蛋雞產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)之初，雞蛋加工轉(zhuǎn)化率提高7%；蛋雞產(chǎn)業(yè)倉儲保鮮能力提高25%。當(dāng)前新增15個新型經(jīng)營主體，產(chǎn)業(yè)集群總產(chǎn)值約124億元，進一步優(yōu)化了蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)布局，提高了蛋雞產(chǎn)業(yè)集群化發(fā)展水平。

“集群”是蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)，也有效發(fā)揮著聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)作用。北京市蛋雞產(chǎn)業(yè)發(fā)揮龍頭企業(yè)的帶動作用，調(diào)動農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、“新農(nóng)人”等經(jīng)營主體生產(chǎn)積極性，培育了一批蛋雞產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的鄉(xiāng)村振興“領(lǐng)頭雁”，帶動11920戶農(nóng)戶就業(yè)增收，農(nóng)民人均可支配收入較集群建設(shè)之初增加15%。打造了國內(nèi)良種蛋雞產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的樣板。

市委、市政府《關(guān)于深入學(xué)習(xí)運用“千萬工程”經(jīng)驗有力有效做好2024年鄉(xiāng)村振興重點工作的實施方案》中要求深化“種業(yè)之都”建設(shè)，打造平谷良種蛋雞、密云西紅柿等優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)集群。蛋雞產(chǎn)業(yè)集群是北京市種業(yè)創(chuàng)新示范區(qū)建設(shè)的重要組成部分，保障著首都“菜籃子”的豐盈。2024年北京市將繼續(xù)發(fā)揮蛋雞產(chǎn)業(yè)制度、科技和市場優(yōu)勢，按照“保供給 強優(yōu)勢 延鏈條 促融合”的發(fā)展思路，全力推進北京良種蛋雞產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，進一步提升北京良種蛋雞產(chǎn)業(yè)競爭力，促進北京市農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化和鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興。