中國食品安全網(wǎng)訊（王鑫樺） 花褪殘紅，立夏的到來結束了一個迤邐多姿的春天。夏天拜托額頭的汗珠和你親密的打了一個招呼。于是你要用什么方式打開這樣一個夏天呢？蔭下涼風吹薄衫，手拿西瓜打搖扇，一口下去，脆甜清香瞬間盈滿兩腮，這幸福感不就來了么。

西瓜 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

西瓜雖不是原產我國，但作為一個古早的“舶來品”，在一千多年的起落浮沉中，憑借自己超強的適應力，走遍了中國的大江南北，成了每個中國人生活中不可或缺的水果。作為由北向南普及西瓜種植的關鍵地區(qū)，北京的西瓜種植歷史最早可以追溯到遼代太平年間，“至明朝永樂年間，大興、宛平兩縣的西瓜就已成為皇家貢品”。然而，朱棣手里的那塊瓜，有沒有你我手里的這個好吃，那可還真不一定，這自信，是現(xiàn)代農業(yè)科技給的。

現(xiàn)今“吃瓜群眾”手里的瓜，不光甜度爆表，口感一流，我們還能吃到大的小的中等的、有籽無籽薄皮的、紅瓤黃瓤彩虹瓤，甚至成熟季節(jié)也不用卡那么死，再也不用擔心在早春吃到“生瓜蛋子”。這些都要歸功于現(xiàn)代農業(yè)的發(fā)展，以及先進的種質研發(fā)和科學育種，這些技術立足于傳統(tǒng)種植栽培方法，在繼承遺產的基礎上，不斷因地制宜地發(fā)展創(chuàng)新，現(xiàn)代農業(yè)生產技術的加持也使得西瓜種植技術朝向精細化、專業(yè)化發(fā)展，基因標記輔助、分子輔助育種等技術紛紛為西瓜種質資源添磚加瓦。

從20世紀80年代，風靡全國的“京欣1號”誕生以來，優(yōu)秀的西瓜品種就帶領我國的西瓜產業(yè)一直在產量上獨占鰲頭。隨后，在初代“巨星”的引領下，西瓜品種百花齊放、群星閃耀，“華欣”“京美”“京闌”“京彩”不勝枚舉。北京市農林科學院的專家團隊更是在2019年繪制出了世界首張最高分辨率西瓜基因組精細圖譜與變異圖譜，這也是迄今為止最高質量的西瓜基因組序列圖譜。次年，我國的西瓜年產量就突破了6000萬噸，科技帶領我們在西瓜生產和科研領域越跑越遠，讓余者望塵莫及。

西瓜種植 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

隨著西瓜種植規(guī)模的擴張，產業(yè)化、規(guī)?；缫渤闪吮夭豢缮俚囊画h(huán)。畢竟，專業(yè)的事要交給專業(yè)的人來做，才能事半功倍。在北京四季陽坤農業(yè)科技發(fā)展有限公司，育苗產業(yè)也發(fā)展到訂單式經營還真讓人頗覺新奇。作為種植戶，結合自家的設備能力，你可以根據(jù)希望的上市時間倒推出定植時間，提前一到兩個月來下單瓜苗即可。到時候就會按照合同，得到成活率高、無病蟲害的一盤盤健壯瓜苗。而這樣的訂單，光今年春天四季陽坤就達到了550萬株，占了全北京市的1/3。育苗高峰的時候，200多米長的日光溫室，齊刷刷擺滿了望不到邊的新綠，L600、L700、L800、京彩3、彩虹8，各色標簽整整齊齊，為了苗瓜的防病增產，嫁接工人在遠處忙忙碌碌；已嫁接成功的壯苗如流水線的貨物般整裝待發(fā)，那情形讓人真切體會到了何為“植物工廠”！然而這條流水線上的“貨物”，要想成為印有“合格證”真正走到吃瓜群眾手中的那一個，可是還需要層層工序的。

面臨定植期的瓜苗們還不知道，和它們一起被埋進土壤的，還有一些為它們保駕護航的微生物生防菌劑。有益菌的到來不光改良了土壤，促進瓜苗生根、保護根系健康，還能寄生在有害菌身體里，把它們徹底消滅，從而有效防治立枯病、猝倒病、枯萎病，為后期瓜秧的生長打牢地基，以絕后患。

西瓜種植保護 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

地下的功課做完了，地上的也得跟上。瓜秧初長成時，最讓人頭疼的紅蜘蛛，聞著香味兒就來了，它們個頭小如針尖，卻有頑強的生命力和可怕的繁殖力，往往當你看到一個時，它們就已形成了一個龐大的族群。不過沒關系，“魔高一尺，道高一丈”，只要發(fā)現(xiàn)了它的蹤跡，就可以派出讓它腿肚子轉筋的天敵—捕食螨。捕食螨其實是對于有益螨的一種統(tǒng)稱，和俗稱紅蜘蛛的葉螨同屬節(jié)肢動物，對的，它們都不是“昆蟲”。我國常用的捕食螨品種有巴氏新小綏螨、智利小植綏螨、加州新小綏螨等等。在發(fā)現(xiàn)螨害的瓜藤上輕輕播撒捕食螨之后，就把戰(zhàn)場留給它們廝殺吧，一定會給你交上一份滿意的答卷。

蜜蜂為西瓜花授粉 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

伴隨生物防治的保駕護航，瓜秧順利度過了生長初期，進入了“瓜生”的下一個階段。一朵朵金黃色的小花，溫柔的綻放在藤蔓上，等待一只“金手指”來幫助它完成授粉，為締結一顆圓潤飽滿的西瓜，蓬勃的努力著。因為西瓜花粉顆粒大、同時含蜜多，深受“外援”小蜜蜂的青睞，看它們哼著輕快的小曲，在瓜藤間翻飛起舞，采集花蜜、花粉的同時就輕松的完成了這項了不起的任務。被蜜蜂授粉的西瓜，因為授粉均勻外形格外飽滿圓潤，瓜瓤纖維少、糖度高，個子也比人工授粉的大，這位“外援”可是請的太值了。

在授粉這條賽道上，還有一位選手也深受種植戶的青睞，那就是體型稍大一些的熊蜂。這哥倆憑借各自的優(yōu)劣勢互補長短，各憑本事走出了自己的康莊大道。蜜蜂耐熱不耐寒，15℃以下，它不愿意動，熊蜂說，8℃以上我就可以，我來；蜜蜂是蜜源昆蟲，番茄、茄子、辣椒等作物只有粉沒有蜜，熊蜂說，我只采粉不要蜜，我來；在授粉工作中，兩人采取的方式也大不相同，蜜蜂靠采蜜時，順帶授粉，而熊蜂是靠它的翅膀振動讓花粉充分“掉落”，從而沾染雌蕊柱頭；熊蜂雖更吃苦耐勞一些，價格卻沒有蜜蜂便宜，綜合了這些優(yōu)缺點，它們在各自的事業(yè)領域，為作物們結出更棒的瓜果奉獻了自己的力量。

西瓜種植 圖片來源：北京市農業(yè)農村宣傳中心

排列整齊的西瓜秧上一顆顆渾圓飽滿的翠綠精靈，通過高科技加持的層層工序成為一枚合格的商品，即將要離開這條現(xiàn)代農業(yè)的“流水線”來到吃瓜群眾的手中了，它包裹著一肚子的清香與甜蜜，來和你共赴這個夏季之約，準備好開啟這個夏天了嗎？